沖縄野菜

こんにちは かめこです o(*^▽^*)o


かめこ実家から見たことのない野菜が届きました。

沖縄野菜 四角豆



大きさはオクラくらい。
触ると軟らかくてふにゃふにゃしています。
四角といっても■ではなくて、四つ星みたいな形です。
豆とは思えん形状に未知さを感じます （へ￣|||| ）

臭いがけっこうキツくて、なんとなーくエグイ味を想像してしまう・・　

「いろいろな料理に使える」と聞いたので、
まずは炒め物料理にチャレンジです



茄子＆豚肉などと一緒に炒めて、チーズをトッピング

いざ、実食！　　。≠(￣～￣ )モグモグ

味は・・あまり主張がなく、食べやすいです。
軟らかいけど芯が少し残ったような食感がなかなか良いです
料理をしてしまえば臭いも気にならなくなったし、
いろいろな料理に使ってみたくなりました

知らない食材に出会うって楽しいです　





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