手作りアイス

寒いのにアイス作ってみた。
食べたら体が冷えた～ぶるぶる。


バニラアイスって、本当は黄色っぽいっていうかクリーム色してるよねぇ？
何か入れ忘れたのかな？
きれーに真っ白なんですけど。

で、アイスのレシピを色々見てみたら、ははぁ、、、卵を入れなかったんだ！
あのクリーム色は卵の黄身の色なのねー。

あたしが見たレシピに卵は書いてなかった。

卵を入れて、バニラエッセンスも入れるんだろう、きっと。

お菓子を作る時、なんでバニラエッセンスを入れるか知ってますか？
良い香りを付ける為だけじゃないんだよー。
実はバニラエッセンスは、卵臭さを消す為に入れるんです。

プリンなんかモロ卵料理だから、バニラエッセンス入れなかったら美味しさ半減しそうだよねー。