地鶏味噌漬焼とお刺身 孝太郎

２ヶ月ぶりに仙台へ出張でした。前回の出張時は残暑の残る９月中旬の頃。
今回は上着が無くては寒いかな？と思っていましたが、たまたま小春日和の暖か陽気の日。
せっかくコートを着込んで行ったのですが、手荷物となってしまいました（＾＾ゞ

１１月１８日　金曜日。
この日のお昼は、仙台駅から地下鉄に乗って、終点の「泉中央」と言う駅へ。
出張で訪れても、普段あまり仙台市内をうろうろしない為、初めて訪れる地です。

お昼ご飯は、取引先の方と一緒にこちらのお店へ。

《うまいものあり　孝太郎》
あまりいい外観写真ではありませんが、泉中央駅から徒歩数分のところに位置する、和食のお店です。
こちらが本店になるようですが、仙台市内に本店含めて三店舗あるそうですよ。

お昼のメニューはこんな感じ。

８００円と９００円の２種類。どれもこれも、なかなか美味しそうなメニューであります。

暫し黙考した後・・・、

『地鶏味噌焼とお刺身』（９００円）
「カキフライ」や「穴子と舞茸の天ぷら」にも惹かれたんですが、決め手は「地鶏」でした（＾＾
お刺身は、コロッケとどちらかひとつを選択可能のチョイスメニューです。

まずは、サラダと小鉢。

水菜のサラダは、シャキシャキとした食感が心地よくて美味！難点はドレッシングがやや油っぽいか（＾＾
蓮根のきんぴらは、優しめの薄味で美味しい。こちらもシャキッとした食感がいいですね（＾＾

お次はメイン。

地鶏の味噌漬焼き。
お味噌の風味はそれほど強くなく、やや焦げめの付いた皮がパリッと香ばしい。
鶏肉は柔らかな肉質ですが、適度に弾力がありいい歯応え。ジュッと旨味が溢れ出て美味ぁ～（＾＾
お刺身は鰹。
脂ののりが少なく、サッパリとした味わい。まるで初鰹のような感じ（＾＾
身の柔らかい、これくらいサッパリした感じの方が、係長の好みですね（＾＾ゞ

店名に「うまいものあり」と書くだけあって、確かに美味しいお料理でした！満足、納得のお昼です。

さて、本日ご一緒した取引先のＩさんですが、実は普段はこちらにお勤めの方ではありません。
奈良県にお勤めなのですが、先月から約一ヶ月間、復興支援の為の応援として来ておられます。
ようやくいろいろな分野で復興が開始され始めましたが、すすめば進むほど、色々不足することが多いようです。
これから、どのようにしてお手伝いが出来るのか？改めて考えるきっかけとなりました。

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