昆虫食！

　　　今朝の山！

おはようございます！今朝の体温３６°、気温１０℃、昨日は一日中雨、二日前に布団干し！

掛け布団と寝間着を夏バージョンにしましたが昨夜は寒すぎ、寝間着を冬に戻しました。それでも寒かった？

２６日の夜は生憎の曇り空、残念ながら皆既月食とスーパームーンは見る事が出来ませんでした。

昨日のピンポン、どんなにかかっても相手にならない人が３人、答えは簡単、基礎技術が違う？目標は１１本ゲームで５本以上取る事！

昆虫食！

世界で２０億人の人が持続可能な食材として、手ごろな価格と栄養価が高い食材として利用され始めているらしい？

昆虫の飼料は、牛の１／６、羊の１／４、豚・鶏の１／２で、広大な土地も要らず、有機廃棄物をエサにして育てれば良質なたんぱく質を得る事が出来るらしい？幼虫や蛹が比較的多く用いられるが、成虫や卵も対象となるらしい？

アジア２９国、南北アメリカで食べられ、アフリカの３６国では、少なくても５２７種の昆虫が食べられている。

世界で食用にされる昆虫の種類を細かく集計すると１４００種にものぼるらしい？

タイのバンコックの市場、イナゴ、竹虫、コオロギ、サソリ、ガムシ、タガメなどが並びます。

　

バンコックの昆虫市場と、こおろぎせんべい　５５ｇ１９０円

ごく最近の情報！無印良品の「コオロギせんべい」は入荷後即完売が続いているらしい？

コオロギを粉末状ににしてせんべいに練り込んでありエビのような香ばしい風味が特長らしい！

長野県では、はちの子、イナゴ、蚕の蛹など高価なお土産品として販売してます！

爺は毎年、はちの子（ヘボ）の佃煮（高価）をＡさんから頂き食します。はちの子、中には羽がついた物も！

牛や豚など肉を作るのに大量の穀物や水、そして廃棄物のガスが温暖化に影響することが確認されています。

これからは昆虫を食べて、肉類を減らす世の中に変化してきているらしいのです！

爺は、桜エビが大好き！そのうち、干したゴキブリは最高の味という時代が来るかも知れません！

２０２１－５－２８　爺さんの大好物はえびせんです！　甲斐駒村上小屋　Ｎｏ．３２８０