【令和３年１月某日 調査・登録】
こちらの店「中国菜 智林」は、大久保通り沿いにある中華料理店で、平成３１（２０１９）年４月にオープンしました。東京理科大そばにある有名中華料理店「膳楽房」の姉妹店で、シェフの榛澤知弥氏が「膳楽房」とは違った雰囲気の店として開店させました。ミシュランガイド東京２０２０及び２０２１で、「ビブグルマン」を獲得した実力店です。
まずは「前菜おまかせ盛り合わせ」をいただきましょう。どれも美味です
。
美味しい前菜には･･･勿論、紹興酒です
。こちらは「黄中皇５年」です。バランスの取れた味わいが美味です。
こちらは「鴨と豚の叉焼 二種盛り合わせ 自家製 醤添え」です。
こちらは「自家製 腸詰」です。香辛料・ハチミツ・白酒などで味付けされたジューシーな腸詰で、自家製の豆板醤や甜麺醤でいただきます。他では味わえない美味しさがあります
。
こちらは「シンプル肉焼売」です。国産豚肉と玉葱だけで作られたシンプルな焼売で、ふんわり柔らかです。
美味しい肴で、お酒も進みます。こちらは「石庫門５年」です。地元民だけでなく、世界から上海を訪れる旅行客にも愛される老酒です。
こちらは「油淋鶏（ユーリンチー）」です。これまた美味！
こちらは「自家製豆板醤の麻婆豆腐」です。
ごちそうさまでした。奇をてらわない基本のできた美味しい中華料理を堪能できました。
★中国菜 智林
所在：新宿区白銀町12-5
電話：050-5487-9120
品代：前菜おまかせ盛り合わせ＠1,600円✕2、黄中皇５年＜ボトル＞3,000円、鴨と豚の叉焼 二種盛り合わせ 自家製 醤添え1,500円、自家製 腸詰850円、シンプル肉焼売＠300円✕2、石庫門５年＜ボトル＞3,000円、油淋鶏1,600円、自家製豆板醤の麻婆豆腐1,100円
こちらの店「中国菜 智林」は、大久保通り沿いにある中華料理店で、平成３１（２０１９）年４月にオープンしました。東京理科大そばにある有名中華料理店「膳楽房」の姉妹店で、シェフの榛澤知弥氏が「膳楽房」とは違った雰囲気の店として開店させました。ミシュランガイド東京２０２０及び２０２１で、「ビブグルマン」を獲得した実力店です。
まずは「前菜おまかせ盛り合わせ」をいただきましょう。どれも美味です
。美味しい前菜には･･･勿論、紹興酒です
。こちらは「黄中皇５年」です。バランスの取れた味わいが美味です。こちらは「鴨と豚の叉焼 二種盛り合わせ 自家製 醤添え」です。
こちらは「自家製 腸詰」です。香辛料・ハチミツ・白酒などで味付けされたジューシーな腸詰で、自家製の豆板醤や甜麺醤でいただきます。他では味わえない美味しさがあります
。こちらは「シンプル肉焼売」です。国産豚肉と玉葱だけで作られたシンプルな焼売で、ふんわり柔らかです。
美味しい肴で、お酒も進みます。こちらは「石庫門５年」です。地元民だけでなく、世界から上海を訪れる旅行客にも愛される老酒です。
こちらは「油淋鶏（ユーリンチー）」です。これまた美味
！こちらは「自家製豆板醤の麻婆豆腐」です。
ごちそうさまでした。奇をてらわない基本のできた美味しい中華料理を堪能できました。
★中国菜 智林
所在：新宿区白銀町12-5
電話：050-5487-9120
品代：前菜おまかせ盛り合わせ＠1,600円✕2、黄中皇５年＜ボトル＞3,000円、鴨と豚の叉焼 二種盛り合わせ 自家製 醤添え1,500円、自家製 腸詰850円、シンプル肉焼売＠300円✕2、石庫門５年＜ボトル＞3,000円、油淋鶏1,600円、自家製豆板醤の麻婆豆腐1,100円
