志満金（３）

【平成２７年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「志満金」は、歴史と伝統の味を守り抜いてきた「うなぎ料理」の老舗です。創業１４０年とも１５０年とも言われていますが、正式な創業年はいつなのでしょう。
　志満金（２）はコチラです。


　まずは「きも煮」をいただきましょう。柔らかくて濃厚・・・酒の肴に最高です。




　ということでお酒は「白鷹」の熱燗です。スッキリとした飲み口が美味です。


　こちらは「ほたてのぬた」です。こちらもお酒によく合います。




　こちらは「う巻き玉子」です。中に入っている鰻のボリュームが凄い！さすがに鰻の老舗です。甘さ控えめで素材の味が前面に出た素晴らしい出来栄えです。




　美味しい肴でお酒も進みます。今度は常温で「白鷹」をいただきましょう。


　さて、いよいよ「うな重」です。歴史と伝統の中で創り出された「たれ」が掛けられた伝統のうな重です。上品でとろけそうな味わいが絶品です。






　「きも吸」もいただきました。


　お茶をいただきました。


　さらにサービスで、お抹茶をいただきました。


　ごちそうさまでした。

★志満金
　所在：新宿区神楽坂2-1
　電話：03-3269-3151
　品代（すべて外税）：きも煮600円、白鷹（1級）500円、ほたてのぬた500円、う巻き玉子1,500円、うな重（雅）3,700円、きも吸300円