透明りんごジャムとやらを作ってみたけど

１２月に送られてきたリンゴ。何個かボケてきたので透明りんごジャムとやらに初挑戦

ダイナミックに丸ごとコトコトにて



抽出した汁はこれだけ　



それをまた煮詰めて　教えてもらった通りにやったけど・・・失敗かな
思ったようにゼリー状にならなくて　焦がしたわけでもないのに色が全く違う



旦那曰く　「適当にやるからイカンのだわ」ですって

意外とまともに分量もキチンとまでは行かないけど測ったつもり

ペクチンを買い求めて入れてもう一度熱を透して見たけど　やはり柔らかい

ヨーグルトにかけるにはこのくらいでもOKなんだけど　何がいけなかったのかな