夏休みの宿題！

夏休みも後半戦！

子供たちは、宿題の追い込みです

夏休み入ってすぐ、国語や算数プリントなどの自分一人で出来る宿題は
速攻で終わらせて、余裕で遊んでた子供たち・・・

残すは、工作や絵や自由研究などの親の協力が必要なもの！

と言うより、これらは親がいかに頑張るか、でしょうね

後半戦、思うように進まない宿題


読書感想文に挑んだ2年生の長男ですが、「どうやって書いたらいいか分かれへん！」の
繰り返し・・・

そんな事を言われても、親も困ります

「学校で教えてもらっただろ！」と言ったものの、どうやら休み前に書き方を少し
教えてもらっただけで、実際に書いた事が無いようで



結局、撃沈・・・こうなりました

自由研究も初めての事で書きかたなどが分からないようです。


一方、一年生の次男は、少ししたら休憩！の繰り返しで全く進みません



この但馬牛の絵、3日目でこれだけです


二人ともが、こんな状態なので、こりゃ大変です

子供と一緒に頑張りますね

16リットルほどのダシが・・・

昨日、ダシとりに失敗しました

いつも通りにしていたのですが、カツオを入れたとたん異変が

やけに白っぽく濁ったので、あれっと思っていたのですが、
とりあえず、いつもの手順通り続行

一晩寝かしてみたのですが、やっぱり店では使えません

どうやら、カツオの細かい粉がたくさん入ったようです。
入れる時には全く分からなかったのですが・・・

濁ってます




右が本来のダシ！　左が失敗



太陽の光に当てるとよく分かります。

味は、それほど大きく違わないのですが、カツオが利いてるというか、
「いりこ」が利いてるような感じです


我が家で使うとしても、この量は無理無理

少しだけ残して、もったいないですが廃棄です・・・

我が家は、いつもこのダシを使って、だし巻き卵・丼・お好み焼きなどを
作ります。

一番簡単なのは、丼

このダシに具を入れれば、簡単美味しい丼の出来上がり

お好み焼きも、水分は、このダシだけ！ソース無しでも美味しく食べれます

いろんな事をして、2ℓくらいは使いたいですね


これも良い勉強になりました

久しぶりです！

今日は、久しぶりのブログ更新です

決して、ブログでトラブルがあった訳ではありません！

忙しくて、ここ1週間以上まったくパソコンを触ってませんでした！

なので、いつもブログを見させていただる方たちのブログも今、一気に見ました

今年のお盆は、昨年以上のお客様に来て頂き、ありがとうございました！

一年で一番忙しいお盆も、無事終わりました

昨日から、通常のメニューに戻りました。

ご協力、ありがとうございました！


今朝は、子供たちとラジオ体操に行ってきました。

清滝地区全体でする、2回目のラジオ体操です。



7時に小学校集合です！



さすがに、2回目ともなると、参加者は少ないです・・・

おまけに、校長・教頭以外の先生は、みなさん不参加

1回だけても良かったような気が

参加された方、お疲れ様でした。


夏休みも後半戦です。

私は店を。子供たちは宿題を頑張りますね



夏休みという事で、子供さん連れが多く、今は「皿そば」が一番出てます！

ぜひ食べに来て下さいね

お知らせ！

お盆の営業について。

通常通り営業しますが、ダシが無くなれば終了します。
(私の体力が限界の場合も)

ですので、夕方以降のご来店予定のお客様は、早めに電話確認(予約)を
して下さい。

16日は、木曜日で本来なら定休日ですが、16時まで営業致します！

12日～16日までは、『十戸清水の板蕎麦』『冷やし豆乳蕎麦』『ネバネバ蕎麦三昧』
そして、温かい蕎麦メニューは、出来ませんのでご了承ください。

できるだけお客様の待ち時間を短くする為、毎年の事ですが、
宜しくお願いします。



十戸清水の板蕎麦！



冷やし豆乳蕎麦！



ネバネバ蕎麦三昧！

以上は、17日以降に宜しくお願いします。

※　お盆は、昼間の予約は受けてません。

8月の限定メニュー！

8月の限定メニューは、



『ネバネバ蕎麦三昧』

八代オクラ・とろろ・納豆・めかぶ

全てネバネバです

それぞれの味で楽しんでもいただけますし、
全て混ぜても美味しいです

夏パテ予防にもいいですよ！


※　納豆が苦手な方は、納豆抜きもできます。

　　(納豆が苦手な妻と母の希望で)