職場のスタッフが4月初旬に沖縄に旅行してまして、そのお土産をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/ee/30eb625b945e637328a711e97a3e0bc6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/6f/1c930744e5b5db27e878b84efe5bfba8.jpg)
色々たくさんいただいたのですが、ピカイチに美味しかったのが、
沖縄もずく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/40/372e8ad3de5fbc67659996a7ec5e9b8d.jpg)
もずくのタレまでいただき、至れり尽くせり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d4/a182fe851bedb57f275229ca2f76af61.jpg)
塩もずくを1kgもいただきましてね。塩もずくなので日持します。
でも塩抜きが面倒。あっ!そうそう、塩抜きは真水ではだめですよ。浸透圧があまりにも違い過ぎると、
表面に膜をつくってしまうという性質がありますので、薄い塩水が一番良く抜けます。
これ覚えておくと使えますよ!(笑)
そうそう「サーターアンダーギー」もいただきました。これ美味しんですよね。
ごちそうさまでした!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/ee/30eb625b945e637328a711e97a3e0bc6.jpg)
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色々たくさんいただいたのですが、ピカイチに美味しかったのが、
沖縄もずく
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もずくのタレまでいただき、至れり尽くせり。
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塩もずくを1kgもいただきましてね。塩もずくなので日持します。
でも塩抜きが面倒。あっ!そうそう、塩抜きは真水ではだめですよ。浸透圧があまりにも違い過ぎると、
表面に膜をつくってしまうという性質がありますので、薄い塩水が一番良く抜けます。
これ覚えておくと使えますよ!(笑)
そうそう「サーターアンダーギー」もいただきました。これ美味しんですよね。
ごちそうさまでした!
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