一宿のお礼に購入した燻製

先月雪遊びの時、お世話になった道の駅蔦木宿。

一宿のお礼にと道の駅の売店で購入した燻製をいただいた。

岩魚の燻製だ。



ニジマスの燻製も購入したがこちらはまだ冷蔵庫に眠っている。

最近燻製に凝っている。といっても自分で作るいのではなく、購入して食べるだけなのだが。（笑）

自分でも作ってみたいと思うのだが、スモーカーがない。

購入を検討しようかな？！

岩魚の燻製はマイルドな味わいで、とても旨かった。



ちょっとしたつまみに最高！