醤油ストック

燻製醤油のストックが底をついてしまったので、醤油を燻します。



こちらが燻す前　Ｂｅｆｏｒｅです。そして次の写真が燻した後　Ａｆｔｅｒです。



醤油の見た目に変化なし！（笑）ステンレスパットに若干の煙の汚れが付いた位の変化ですよね。

でも醤油はかなり燻されてますので、ばっちり燻製醤油に変化しております。

これで、タマゴかけご飯や先日のローストビーフ丼のタレを作ったら最高です。

タレ系の物を作る時には普通の醤油でなくこちらの燻製醤油を使ったらコクのある美味しいタレの出来上がりです。

醤油だけでなく今日はチーズとたらこも燻煙。



こちらがＢｅｆｏｒｅ



こちらがＡｆｔｅｒ

１０分燻煙しそのまま１０分放置でこの感じです。

そしてこんな感じ。



なんかチーズが「放射線管理区域」みたいになっちゃいました。（笑）