今朝、ツイッターで用宗漁港のしらす漁出漁のツイートを確認。
最近不漁が続いており、休漁が多かったらしいのですが、久しぶりに漁をするらしい。
これは、久しぶりに生しらす購入のチャンス!
事前情報では港の駐車場も本日から閉鎖との事。車ではなくバイクで用宗漁港へ。
普通なら9:00頃には漁に出ている運搬船が漁港に戻り、直売所で販売が始まっている時間ですが、
漁港にはまだ運搬船がまだ1隻も戻ってきていません。
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以前もよく漁に出たが、不漁で水揚げ無しなんて事もあったので、そのパターンか?!と思っていると、
戻ってきましたよ、運搬船が!でも、しらすは獲れているのか?!
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運搬船が左側へ行って舟の係留場所へ戻ったら獲れていない。
運搬船が右側の荷揚げスペースへ行ったら獲れてる。 さあ、どっち?!
右側へ行きましたよ!少しは獲れてるみたいです。
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いつものように生しらす300gと釜揚げしらす150gを購入。
しらす漁解禁日の3月末に生しらすを購入して以来なので、ほぼ1か月ぶりですね。
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小ぶりでプリプリの生しらすです。
丼に酢飯を盛り、釜揚げしらすと生しらすをハーフトッピングして、ネギと海苔、そして山葵。
醤油をぶっかけていただきま~す!
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やっぱり旨い!最高~! 新鮮でプリプリなので、これほど旨いんです。
スーパーなどで購入する「生しらす」では、このような旨さは味わえません。
やはり新鮮さがマストです!
これは静岡で自慢できるグルメだと思います!
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プリプリが命!