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7月5日 大阪市の難波学習市民センターにて、
映画 FORKS OVER KNIVES(フォークス・オーバー・ナイブズ) の上映会を行いました。
約15名ほどお集まりいただき、上映後に映画のシェアリング(座談会)や、
数名の方と、認定レストランである Shama さんにて懇親会を行ないました。
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映画上映後、シェアリングの際には、来られた方々から、色んなお話やご質問を受け、
お答えさせていただきました。
娘様が、VEGANになられた方や、これから菜食になろうかと考えている方や、
動物のの映像を見たり、動物の事を考えて肉をやめた方など、
さまざまな方がいらっしゃいました。
中には、周りにベジタリアン(菜食)の方がいなかったり、
周囲の方に、肉なども食べたほうが良いのでは、といった事を言われたりする方も
いらっしゃいました。
日本では、まだまだ、菜食が浸透していないと感じており、不安が多いようです。
そういった不安から、協会や菜食のネットワークを増やそう、つながろうという事で、
参加された方も数名いらっしゃいました。
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やはり、しっかりとした情報やデータ・知識や、ネットワークなど、
心や価値観を分かり合うことのできる人たちの支えは、菜食を続けていく上でも重要だと
感じました。
そのような方々の支えとなるよう、普及・啓発を行っていけたらと思っております。
上映しました、FORKS OVER KNIVES に関しては、インターネットや書籍等で情報も得られますし、
関連サイトでレシピなども公開されていましたので、
ぜひご自身で学んでいただき、普及・啓発などに役立ていただければありがたいと思っております。
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【映画に関する資料】
・FORKS OVER KNIVES予告編
http://vegerevo.com/
・著名人のメッセージ
http://vegerevo.com/voices
・プラントベース・ホールフードレシピ(映画に関する)
http://www.forksoverknives.com/recipes/
・PCRM VEGANスタートガイド(日本語)
http://pcrm.org/kickstartHome/japan/index.cfm
・ファームサンクチュアリ
http://www.farmsanctuary.org/
・T・コリンキャンベル 栄養学研究センター
http://nutritionstudies.org/
(コーネル大学のオンラインコースと提携して、[プラントベース(植物性)の栄養学] の
コースを開講しているようで、終了証書も授与しているようです。)
・エセルスティン博士のページ
http://www.dresselstyn.com/site/vegan-diet-benefits-obese-children-cleveland-clinic-study-shows/
・ジェームズキャメロンが、VEGANの学校を設立したという記事
http://www.onegreenplanet.org/news/all-vegan-muse-school-james-cameron/
・ジェームズキャメロンがベジタリアンになったという記事
http://macveg.blog68.fc2.com/blog-entry-476.html
・クリントンがVEGANになったというような内容の記事
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2614546/I-wanted-grandkids-grow-The-touching-reason-Bill-Clinton-went-vegan.html