８月３１日 (日) 午後２時から東京衛生病院 （東京都杉並区） において 『 関東地区ベジタリアンの夕べ 』 と題して講演会と懇親会が開かれ、参加者は５０名を超えて満席。ご参加をお断りする場面もありました。
講演題目は：
① 「中国のベジタリアン事情」 講師：垣本充 （協会代表理事）
② 「日本人ベジタリアンの現況と生活習慣病」 講師：仲本桂子 （学会評議員）
③ 「ハッピーベジタリアン」 講師：折原昭博 （協会評議員）
そして、その後はベジ料理による楽しい会食でした。食事と会話が弾みすぎて、７時解散というのになかなか帰ってもらえない状況でお世話係りの人が大変のようでした。
今回の会合の運営をしていただいた東京衛生病院／健康推進部の宮崎恭一様には、講演会場や会食メニュー等々で大変お世話になりました。この場をお借りしてお礼申し上げます。
右上の料理の画像をクリックしていただきますと、画像が拡大されます。
お皿の料理は小さくて見えにくいですが、植物蛋白でできた美味しい食材を豊富に使用した料理がたくさん盛り付けられています。いずれの料理も、ビュッフェ形式で好きなものを食べることができました。
日本ベジタリアン協会 理事 塩見潤一郎
