ベーグル作りに初挑戦。ベーグルと普通のパンの違いは何か？、それも知らずにスタート。まず材料が違いました。バターや卵を使わない。牛乳もなし。イースト菌による発酵の過程はだいたい...

　２次発酵の様子です。パンを作るとき、発酵を２回もするなんて知りませんでした。上の写真は2次発酵スタート次なのですが、下の写真が終了時。こんなに違うんですよ。おそらくベテランの...

　昨年成功したダイエット、しかし今年に入ってリバウンド。具体的にいうと、12kg痩せたのですが、４kgほど戻ってしまいました。そこで４kgマイナスを目標に置いて再び痩せようと思...

　平日金曜日に行われた逗子海岸花火大会。昼休みの12:30に場所取りへ。まだ余裕がありました。 　夕方帰宅し、ご飯を食べてから会場へ。するとこんな感じ。もうスペースはあり...

　さあ、準備はいいよ！。遠く富士山を望むロケーション、そして暗くなり始めました。 　 　初めの一発目はクラゲちゃんのような、そう、海にぴったりの花火。クスクスと笑いが漏れま...

　週に一度、横須賀で新しい仕事をするようになりました。その帰り道には、お楽しみがあるのです。通り道に釣具の上州屋、そして少し横道にそれると、佐島漁港。誘惑の香り、プンプンです。...

    台風2号からの波が届き始めました。すでにパワーのある波となっていますが、波は大きくなったり小さくなったりを繰り返しながら、本番突入となるでしょう。台風波を楽しみましょう...

　事例研究「サーフカヤック、フィンによる裂傷」を終えました。カヤックを降りた時、身体は沖側、岸側に入らないようにを習慣づけましょう。フィンは時に凶器となります。 人類はチンパ...

  昼休みに1時間だけ乗って来ました。台風の波、届いてますがまだ小さいです。何に混雑しています。ご注意あれ。