明けましておめでとうございます。 　本年もよい年でありますように 自分のハートの声に耳をすませて。 ...

　新年を迎えまして、今年の抱負などを。 　これからの10年を見据えまして、より健康的に、そしてダイナミックに動きたいと思っています。 　生産性を上げるとか、成長成長と言って...

　この冬、JN1というタイプのコロナウイルスが世を席巻しそうです。嵐がきます。ですから備えればよし。被弾した場合は、ダメージを最小限にすべく行動すればよし。 　秋晴れの時は軽...

　サッカー的には元日と言えば天皇杯ですが、昨日は日タイ戦。僕の後輩が代表、しかもキャプテンマークをつけていました。嬉しい。 　試合後のインタビュー中、能登半島地震の一報が入り...

　我が家に両親や姉が集合して、正月っぽいことをいたしました。子供はお年玉をもらってホクホク。懐があたたくなってニンマリしてます。 ...

　発酵には元々興味を持っていました。jogo家では糠漬け、ヨーグルトを作ったことがありました。でも、一番しっかりやったのは納豆作り。継代を続け長期に渡り作り続け今日まで続いてい...

　12月30日、泊まりに来ていた前田一家にも手伝ってもらい塗装作業を完了。31日に細かい穴塞ぎと屋根をかけてついに！、鶏小屋を完成しました。 　10月頭にひよこを迎え、ず...

　朝早く起きる習慣がついてますが、１時間、決まったルーチン作業をします。前日嫁さんが洗った台所の食器を全て拭き上げます。その後、苗床のチェック。育ち上がったものは明るくなったら...

　海に出ない朝は、時間がたっぷり。ゆっくりすればいいのに、貧乏性なのでしょうか、そういう発想が起こりません。美味しいもの作ろう。まずはチーズケーキを焼く。最近、大型スーパーの野...

　えらいこっちゃ！、発酵飼料の発熱が60℃に達しようとしています。過発酵？。Y師匠より、米やヌカを追加投入すると温度を抑えられると聞き、早速実行。 　しかし待てよ、この温度、...