お菓子教室

お菓子教室に行ってきました。
毎月行っていますが、久しぶりのupです(^^;)

今月は《タルトフランベ》&《白いサングリア》

タルトフランベ？と、あまり聞き慣れない名前ですが、お菓子というより軽食寄りな、仏アルザス地方に伝わる郷土料理だそうです。
昔、窯の温度を確認するためにこの生地を焼き、ちゃんと焼ければパンが焼けると、目安に使ったのが始まりだとか。




白いサングリアが涼しげで、見た目も味もお気に入りです
お呼ばれのお土産に持って行けたらステキ〜