味噌仕込み（私の番）

先日娘ちゃんの味噌仕込みを手伝い、ようやく仕込みスイッチが入りました٩( ᐛ )و

出来た〜

ちなみに、去年仕込んで今食べている味噌がこちら

11月に開けた頃より、味がまろやかになってる気がする！
今年のも美味しくなりますよ〜に

誕生日

猫の日生まれの私
めでたく、またひとつ歳を重ねることが出来ました。
｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

今歳も頑張ります

娘ちゃんの味噌仕込み

今年も《子供達の味噌仕込み》の時期がやって参りました！
お手伝いの母達が前日に大豆を茹でます。
大鍋6、圧力鍋6をフル稼働させ、茹でまくりました

土曜日に子供達は、自分の分の合わせ麹をつくり、大豆を潰すなど一連の作業をして、

ひとり500cc程のmy味噌仕込みの完成です

今年も夏が楽しみです。美味しくなぁ〜れ

余った茹で大豆を頂いたので、煮豆にして夕飯のおかずに頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)

ご馳走さま♡

バレンタインDAY（week？）

今年の娘ちゃんのバレンタインは、少し早めの日程でお友達とのチョコレート作り
男の子には目もくれず、女の子同士で盛り上がったようです(≧∀≦)
今は転写シートまであって、お店も顔負けなチョコが出来上がるのね

そして、週末はパパのために生チョコ作り
イチゴ味とビターチョコで、上手に出来ました
半分は自分で食べてたけどね〜٩( ᐛ )و


ママからはお菓子教室で作ったチョコレート・フロマージュ(๑˃̵ᴗ˂̵)


こうしてみると、なかなかのチョコレートな一週間でした
(￣▽￣;)どんだけ〜

お菓子教室

2月のお菓子は《チョコレート・フロマージュ》

ビターチョコレートとクリームチーズを使った、濃厚な中にチーズの塩気を微かに感じる、大人のチョコレートケーキでした




ちなみに、先頭の写真に写っているのはカカオの実です。
アケビかと思ったワタシ…
季節感は何処へやら(￣▽￣;)ハズカシー