ふのやき と コンフェイト

ふのやきとコンフェイト？
何の事やらとお思いですよね。こちらは、本日の茶道教室で用意して頂いたお菓子の名前です。


《ふのやき》
裏千家お好み菓子の「ふのやき」は、千利休の孫・千宗旦手植えの『宗旦銀杏』が美しく印されたほんのりとやさしい味噌の香りの麩焼きせんべいです。また、このお菓子は式亭だけが販売を許されているそうです。


《コンフェイト》
聞き覚えのある響き…そうです！金平糖の元？と言われているポルトガルのお菓子です。
種子島にポルトガル人が漂着したことをキッカケに
「南蛮文化」が開花し、時のポルトガル人が織田信長と会見した時の献上品が『コンフェイト』だったそうです。


もしかしたら信長に仕えていた利休も食べたかもしれない南蛮菓子を、干菓子としてお茶を頂く！
お菓子ひとつで、とてもワクワクできたひと時でした