まごの手日記

主に子育てなど

季節の和菓子

2015-04-30 23:23:23 | 日々
先日の茶道のお教室で用意された主菓子。
先生がわざわざ名古屋からお取寄せしてくださいました。



美濃忠の《初かつを》
2月～5月までしか並ばないそうです。
薄ピンクの中に、マグロや鰹の柵の切り身に見られるような縞模様が綺麗に入っていました。
口当たりは外郎と似ていますが、外郎ほどムチムチしていなくてもう少し柔らかい感じで、大変美味しかったです。