酒米生産団地合同研修会

今日は岩見沢市内にあるホテルサンプラザで
第１回酒米生産団地合同研修会が開かれました。

会場には道内各地で酒米の生産・地酒づくり
をしている５つの団体が出席して
各団体の取り組み発表などが
行われました。




岩見沢市からも、当ＪＡをはじめ岩見沢市役所、
栗山町の小林酒造株式会社、酒米生産者らで
組織する「岩見沢市新酒開発協議会」が
出席しました。




岩見沢市の地酒といえば・・・・・！


今年も９月１３日から発売されている
純米大吟醸「ゆあみさわ」

です！


皆さんお試しいただけたでしょうか？
管内Ａコープ各店や
わくわく情熱市場でもお求めいただけます！


と、急に宣伝になってしまいましたが

そうです、各団体による事例発表です。


ある団体の
「瓶に自分の写真などを使ったオリジナルラベルを貼って、
世界に１本だけの日本酒を作る企画をしています」
という発表を聞いていた岩見沢市新酒開発協議会の会長であり
当ＪＡ農業振興部のＳ部長が


「すごい良い案だ。ちょっとやってみたい」
と、言ったとか言わないとか

もしかしたら
来年はオリジナル日本酒を作れるようになるかも！？

寒いですね。

　ついに雪が降りましたね。
　昨日は、道路もテレンテレンになって、車を運転される方にはつらい季節ですね

　さて、先日ブログでご紹介した、JAいわみざわ産の「キタノカオリ」を使った、
㈱白亜ダイシンの
「Ｐａｓｔａ　Ｔａｇｌiａｔｅｌｌｅ（パスタ・タリアテッレ）」
　　　　　　　いかがでしたか？…実は私、まだ食べていませんの

　私がボヤっとしている間に㈱白亜ダイシンさんのＨＰのトップページが更新されました。一番最初に登場する麦の穂は、ＪＡいわみざわ管内の麦畑を広報担当者のＹ崎さんが撮影したもの。
　㈱白亜ダイシンさんで写真を加工、素敵に仕上げてくださいました。　

　是非一度、ご覧ください。

　㈱白亜ダイシン　http://www.hakua-d.co.jp/

牛乳料理講習会

今日はＪＡいわみざわ女性部岩見沢支部の皆さんが
岩見沢市稔町にある同ＪＡの農産加工実習室の
「愛農夢キッチン」で「牛乳料理講習会」を行いました。


先生にフードコーディネーターの若林富士女さんをお招きして
牛乳をふんだんに使った

「白い中華丼」
「チーズ春巻き」
「中華風ミルクスープ」
「ミルクごま団子」

の４品に挑戦しました！


講習会ではまず最初に、先生から料理の注意点を聞きます



そして、いざ料理開始！


さすが、普段から農業と家事をこなす
元気な農家のお母さん達・・・！

作業を分担してテキパキと料理を進めていきます


若林先生も
「なんも教えることが無いくらいです」と話してくれました。
調理場内も、笑い声の絶えないステキな雰囲気でした



そしてできたのがコチラ！

とっても美味しそうです<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/yellow18.png" alt="yellow18" width="15" height="15"/>



筆者もちゃっかりとご相伴を預かり、料理をいただいてきました。
おいしかったです！本当にごちそうさまでした！

ふるさとのお豆ちゃん②

　昨日から販売されている、納豆「ふるさとのお豆ちゃん」召し上がってもらえましたか？

　新参者ながら、Ａコープではそこそこ売れているそうです(←微妙）

　そして、本日の北海道新聞空知版に、じゃじゃぁ～ん
　納豆を作ってくれている、㈲森居食品の森居社長が
　　「ふるさとのお豆ちゃん」を持って、登場しています。

　

その記事の中で気になる点が…
　「ふるさとのお豆ちゃん」の原料について
　原料の大豆は通常より一回り粒の大きい「スズマル」…との記述があるのです。

　大豆の品種の中で「スズマル」は粒の小さい品種に入るのですが、上記の書き方だと、「スズマル」＝「大粒の納豆」って感じがしませんか？
　だから、もしも道新の記事をみて購入してくれた方で、「大粒納豆」を期待なさっている方がいたら、ガッカリさせてしまうことになってしまう、それは、お客様にとっても私どもとしてもすごく残念だなぁと
　
　早速、森居食品の社長さんに確認です。
　現在、流通している納豆の主流が「極小粒」だ、という認識の下、森居社長は話したそうなのですが、文字にしてしまうと、誤解を受けちゃいますね。と、おっしゃっていました。
　ですので、「スズマル大豆は、決して大粒ではない」とご理解のうえ、「ふるさとのお豆ちゃん」をご賞味下されば幸いです。


　
　

ＪＡいわみざわＡコープ各店だけで販売している、
　　　「ふるさとのお豆ちゃん」
　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします

ふるさとのお豆ちゃん新発売！

　明日11月11日、JAいわみざわAコープ各店ではJAいわみざわ産の大豆で作った納豆「ふるさとのお豆ちゃん」が発売されます。



　この納豆はJAいわみざわ産の大豆「スズマル」を使い、岩見沢市の㈲森井食品製造所で製造され、JAいわみざわAコープ各店で販売され、JAいわみざわ管内にお住まいの皆さんに消費していただく。正真正銘の地産地消の商品「ふるさとのお豆ちゃん」（定価126円）です。
　販売初日の明日は、特価でお買い求めいただけそうです。
　いわみざわ農協の大豆で作った納豆「ふるさとのお豆ちゃん」を、ぜひ一度お召し上がりください