JAいわみざわ白菜部会では、7月27日から白菜の収穫をスタートしています。
この日お邪魔したのは岩見沢市北村の川北さんのほ場です。
昨年は7月の長雨で一部被害にあってしまったそうで、今年は排水対策を万全にし、収穫前の豪雨でも影響はでなかったそうです。
白菜=鍋物・漬物のイメージって強くないですか???
川北さんの情報によると芯の白い部分を繊維に沿って長さ5cmほどの千切りにして、お好みの野菜と春雨、油をきったツナをのせ、「ごま油・正油・ラー油」をお好みで配合したドレッシングをかけると格別に旨い
とのこと。
生でも美味しくいただけるそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/15/434ac751afa7f5135a4119ffe20207b5.jpg)
そんな美味しい情報をくれた川北さんの収穫作業の様子です。
何だか「白菜サラダ」ブーム到来の予感・・・![animal11](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/animal11.png)
この日お邪魔したのは岩見沢市北村の川北さんのほ場です。
昨年は7月の長雨で一部被害にあってしまったそうで、今年は排水対策を万全にし、収穫前の豪雨でも影響はでなかったそうです。
白菜=鍋物・漬物のイメージって強くないですか???
川北さんの情報によると芯の白い部分を繊維に沿って長さ5cmほどの千切りにして、お好みの野菜と春雨、油をきったツナをのせ、「ごま油・正油・ラー油」をお好みで配合したドレッシングをかけると格別に旨い
![good](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/good.png)
生でも美味しくいただけるそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/15/434ac751afa7f5135a4119ffe20207b5.jpg)
そんな美味しい情報をくれた川北さんの収穫作業の様子です。
何だか「白菜サラダ」ブーム到来の予感・・・
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