春

だんだんと暖かくなり、春を感じますね

道端にはふきのとうが芽を出しはじめ

ますます春を感じます





みなさんはふきのとうを食したことがありますか

天ぷらなんかにすると美味しいそうですが、

選び方は・・・

締まりがあり、つぼみがまだ硬く閉じていて、

周りの葉で花芽が見え始める位までの物が美味しいそうです

大きくなり過ぎた物は苦味も強すぎて美味しくないので、

小ぶりの物を選んだほうが良いらしいですよ

ふきのとう料理でますます春を感じましょう