力が入るニンニク作り、我が健康の源。今年は、青森産福地ホワイト六片に挑戦…。

　　　　　　　　　　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　

（本文並びに写真の無断使用・転載禁止）

こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

やっぱり立派で、一片一片が大きく、むきやすいニンニク

我が健康の命綱、黒酢ニンニクもいいものを作りたいし…
勝負の年も７年を切ったし…

たかがニンニク　されどニンニク
自家栽培し、我が健康の源となる黒酢ニンニクを作る。
そんなニンニク作り…。

不思議なもので、高いものを買ったら大事にする。
安物は、どうしても安もの扱い、粗雑になる。

野菜や花の栽培もしかりで、高いものや希少なものは自ずと力が入る。

野菜の種、ひと袋せいぜい２００円～４００円。
今回買ったニンニク種　青森産福地ホワイト六片　１６球で４，０００円
これが熊本産だと５分の一ほどの値段

これはお遊びでついでに買ったジャンボニンニク


匂いがないだけで栄養価は変わらないらしいが、
正式には、ニンニクではなく、言わばニンニクの従兄
ワケギ科である。

で、植え付け畝も力が入り…
自家製バーク堆肥に油かすを加え、しかも普通の野菜作りの倍以上に入れ、
３本鍬ですき込むのも倍以上の力を入れ…。

福地ホワイト六片の植え付け畝がこれ　


１球をばらせば、7～８片のものもあるが、確かに粒ぞろい。

料理の時はむきやすそうだ。

この畝は、今年収穫した熊本産ニンニクを植え付け予定


で、これは野菜作りだけではなく、考えてみれば服や靴も…
いいものを大事にする。
これが一番、金や時間の使い方でベターなのかもしれない。

まぁ～しかし、ニンニク種、少々高いといっても４，０００円
たいそうに考えることはないか、
などと自問自答しながら、来年の収穫を楽しみにしているのでありますが…。

それではまた。







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