おはようございます！店長の田口好明です。
◆ルモワスネ社 ワインセミナー＆特別試飲会へ行ってきました！
昨日は『ＡＭＺ』で取り扱っている「ルモワスネ」のワインセミナー＆特別試飲会出席のために、「ホテル西洋銀座」へ行ってきました。久々に都内へ行きましたよ。店長もここのところずっと地元から出ていなかったために、とってもいい気分転換になりました！
さてワインセミナー＆試飲会の様子をご紹介しましょう。
目の前にはテイステイングシートと今回出品されるワインの説明文のシートが用意されています。３０分ぐらい、「ジャック・ルソー氏」から蔵とＡＭＺさんのこれまでのお付き合いのことや蔵の歴史や現況などさまざま説明されました。
（左から）・・＜価格は参考上代＞
・シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ 2007 ￥10070
・ムルソー・プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール 1997 ￥12150
・ボーヌ・プルミエ・クリュ マルコネ 2008 ￥6180
・ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ 1997 ￥11170
・シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・シャルム 1979 ￥39520
・ジュブレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・コンボット 1966 ￥43980
とんでもないワインばかりです！やはり行ってよかったですね～！ルソーさんの説明を受けながらテイスティング。出品ワインはどれもいいヴィンテージはありません。でも難しい年であってもブドウ・畑のキャラクターをいかし、上手に造っているようです。それとやはりしっかりと蔵で管理。熟成して美味しいワインを常に考えていますね。
リコルクの話も出ました。３０年ぐらい経過すると、やはり劣化してしまうので、その際は同じ年のワインを注ぎ足し、ＳＯ2はほんの一滴程度。品質は変わらないとのことでした。勉強になりました！
それと古いヴィンテージのワインはいつごろ抜詮をしたらいいか？の問いに・・あまり早く開けすぎないほうがいい。サービスの直前でもいい！とのこと。ついつい早めに開けないとと思っていましたがそうでもないようです。状態を見る上でも早すぎないことがポイントのようです。
出品ワインに関してですが、シャサーニュは果実味とミネラル、樽の香りと全てにおいてバランスが良くマイルドになっています。美味しい！ムルソー・ジュブヌレールはこれまた力強さが出ていて迫力で圧倒されました。好みによりますが、店長はパンチのきいたムルソーははまりますね。
ボーヌの赤は難しい年でしたが、畑の特徴が出た仕上がりとのこと。力強さがありますね～！タンニンがしっかり。それでいてフルーティさを兼ね備えていました。若い時より、古くなっていったほうが、このマルコネの良さが出るとのこと。
ヴォーヌ・ロマネ スショ97はよく熟していて、イチゴのような甘い果実を感じ、余韻も長くとっても美味しい！この年はブドウの選別で差が出た年だったそうです。今飲んでも美味しいけど、まだ先がありますね。素晴らしいポテンシャル。
シャンボールＭ・シャルム79ですが・・こちらはソフトなビロードのようなタッチと説明されていました。店長的にはこれは？という感じ。まだ果実味は健在であるものの、酸化を感じ、ここがどうも全体的な旨みに対して、特に価格相応とは思えませんでした。それでも３３年以上経ってもしっかりと保存されていたことは想像できます。
最後のジュブレ・シャンベルタン コンボット1966は驚きの一言。店長は60年代のワインはまだ飲んだことはありませんでした。でもこの1966.まだシャキっとしていました。ピークに達していると説明されていましたが、やはりそれは感じます。飲むなら今でしょう！美味しく飲めるうちに。果実味が豊富で、複雑なスパイシーなところも感じられました。価格は別として、こちらは本当にビックリでした。
セミナーを終えて外ではフリーテイステイング。２２品ありましたので、順番にテイスティングです。見つけましたよ～！安くて美味しくてお手ごろな赤・白。６アイテム・１１ケースをまず予約してきました。こちらは２月２日に到着ですので、順にご紹介予定。
ひとつだけお知らせしますが・・サントネイ１９９２が素晴らしいパフォーマンスでした！これがイチオシになりますね。２０年前のワインで美味しくて、しかも価格が４０００円前後で販売できそうです。信じられないです！お楽しみに～＾＾
昨日は本当にセミナー＆試飲会に参加してよかったです！「ルモワスネ」の素晴らしさを肌で感じ、今後はアイテムを選別しながらオールドヴィンテージを絡めながら熟成ワインの楽しさをご紹介できたら！と思っています。
ブルゴーニュ・ワインって・・若くても年を重ねても本当にチャーミングだぁ～＾＾
〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550
◆ルモワスネ社 ワインセミナー＆特別試飲会へ行ってきました！
昨日は『ＡＭＺ』で取り扱っている「ルモワスネ」のワインセミナー＆特別試飲会出席のために、「ホテル西洋銀座」へ行ってきました。久々に都内へ行きましたよ。店長もここのところずっと地元から出ていなかったために、とってもいい気分転換になりました！
さてワインセミナー＆試飲会の様子をご紹介しましょう。
▼当然ながら全て指定された番号の席に着席▼
目の前にはテイステイングシートと今回出品されるワインの説明文のシートが用意されています。３０分ぐらい、「ジャック・ルソー氏」から蔵とＡＭＺさんのこれまでのお付き合いのことや蔵の歴史や現況などさまざま説明されました。
▼その後、テイスティングです！白×２本、赤×４本▼
（左から）・・＜価格は参考上代＞
・シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ 2007 ￥10070
・ムルソー・プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール 1997 ￥12150
・ボーヌ・プルミエ・クリュ マルコネ 2008 ￥6180
・ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ 1997 ￥11170
・シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・シャルム 1979 ￥39520
・ジュブレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・コンボット 1966 ￥43980
とんでもないワインばかりです！やはり行ってよかったですね～！ルソーさんの説明を受けながらテイスティング。出品ワインはどれもいいヴィンテージはありません。でも難しい年であってもブドウ・畑のキャラクターをいかし、上手に造っているようです。それとやはりしっかりと蔵で管理。熟成して美味しいワインを常に考えていますね。
リコルクの話も出ました。３０年ぐらい経過すると、やはり劣化してしまうので、その際は同じ年のワインを注ぎ足し、ＳＯ2はほんの一滴程度。品質は変わらないとのことでした。勉強になりました！
それと古いヴィンテージのワインはいつごろ抜詮をしたらいいか？の問いに・・あまり早く開けすぎないほうがいい。サービスの直前でもいい！とのこと。ついつい早めに開けないとと思っていましたがそうでもないようです。状態を見る上でも早すぎないことがポイントのようです。
出品ワインに関してですが、シャサーニュは果実味とミネラル、樽の香りと全てにおいてバランスが良くマイルドになっています。美味しい！ムルソー・ジュブヌレールはこれまた力強さが出ていて迫力で圧倒されました。好みによりますが、店長はパンチのきいたムルソーははまりますね。
ボーヌの赤は難しい年でしたが、畑の特徴が出た仕上がりとのこと。力強さがありますね～！タンニンがしっかり。それでいてフルーティさを兼ね備えていました。若い時より、古くなっていったほうが、このマルコネの良さが出るとのこと。
ヴォーヌ・ロマネ スショ97はよく熟していて、イチゴのような甘い果実を感じ、余韻も長くとっても美味しい！この年はブドウの選別で差が出た年だったそうです。今飲んでも美味しいけど、まだ先がありますね。素晴らしいポテンシャル。
シャンボールＭ・シャルム79ですが・・こちらはソフトなビロードのようなタッチと説明されていました。店長的にはこれは？という感じ。まだ果実味は健在であるものの、酸化を感じ、ここがどうも全体的な旨みに対して、特に価格相応とは思えませんでした。それでも３３年以上経ってもしっかりと保存されていたことは想像できます。
最後のジュブレ・シャンベルタン コンボット1966は驚きの一言。店長は60年代のワインはまだ飲んだことはありませんでした。でもこの1966.まだシャキっとしていました。ピークに達していると説明されていましたが、やはりそれは感じます。飲むなら今でしょう！美味しく飲めるうちに。果実味が豊富で、複雑なスパイシーなところも感じられました。価格は別として、こちらは本当にビックリでした。
セミナーを終えて外ではフリーテイステイング。２２品ありましたので、順番にテイスティングです。見つけましたよ～！安くて美味しくてお手ごろな赤・白。６アイテム・１１ケースをまず予約してきました。こちらは２月２日に到着ですので、順にご紹介予定。
ひとつだけお知らせしますが・・サントネイ１９９２が素晴らしいパフォーマンスでした！これがイチオシになりますね。２０年前のワインで美味しくて、しかも価格が４０００円前後で販売できそうです。信じられないです！お楽しみに～＾＾
昨日は本当にセミナー＆試飲会に参加してよかったです！「ルモワスネ」の素晴らしさを肌で感じ、今後はアイテムを選別しながらオールドヴィンテージを絡めながら熟成ワインの楽しさをご紹介できたら！と思っています。
ブルゴーニュ・ワインって・・若くても年を重ねても本当にチャーミングだぁ～＾＾
〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550
