中州豚骨黒ラーメン

麺屋黒田（ラーメン）

練馬駅徒歩2分

総合評価3.2（味3.3　サービス3.1　雰囲気3.1　CP3.2）

久しぶりに練馬で一杯やったので、〆でラーメンを食べようとぶらついて、この店を見つけた。

メインのメニューは主に３つで、中州豚骨黒ラーメンと正統派豚骨白ラーメン、そして旨辛豚骨赤ラーメンがある。

辛い赤も良いなと思ったが、中州豚骨というネーミングに惹かれて黒ラーメンをセレクトした。
出てきたラーメンは丼も黒いが、スープも焦がしマー油が浮いていて薄い黒。

具も海苔など黒いイメージ。
スープはいかにも博多ラーメンのような味わいで美味しい。

麺も博多ラーメン風の細麺で、豚骨スープにピッタリだ。
麺のボリューム感は少し少なめなのかもしれないが、玉子やチャーシュウなど具が多いので替え玉をしなくても結構満足感がある。

〆飯ではなくてランチでも来てみたい店だ。

絶品塩ラーメンが食べられる超人気店

本丸亭（ラーメン）

横浜駅徒歩5分

総合評価3.6（味3.7　サービス3.2　雰囲気3.2　CP3.6）

横浜駅西口を出て鶴屋町方面に向かう。
何度も飲みに行ったエリアだが、そこから環状1号に出て神奈川方面に向かうとこの店がある。

ネットで調べると超人気店。
久しぶりに美味しい塩ラーメンを食べたくなったので丁度良い。
少し時間が遅かったこともあって、待たずに入店で来た。ラッキー！

券売機で食券を買うが、シンプルな塩ラーメンの中でもワンタン入りをセレクト。
美味しい塩スープにワンタン楽しみ。

カウンターに座って少し待ってラーメン登場。
見た目にもクリアなスープで、これは美味しそうだ。

柔らかそうなチャーシュウ、そして少々のきざみネギ。
多すぎない具もラーメンやスープに自信がある証拠か。

まずはスープから。
期待通り、いや期待以上にクリアで濃厚な塩味。
まさに絶品！

そして麺。
平打ちの手打ち風の麺は食感も良いし、クリアな塩スープに良く合って美味しい。
ここでチャーシュウを食べる。
見た目通りに柔らかくて、このラーメンにピッタリだ。

ワンタン。
大きすぎず具も多すぎず。
上品な塩ラーメンと一緒に食べるワンタンとしては絶妙なバランス。
ワンタンの皮のヒラヒラも食感が良くて美味しい。

ボリューム感も丁度良いし、麺、スープ、具のバランスも抜群。
評判通りの名店だ。