新宿三丁目の煮干しそばの人気店

鈴蘭（ラーメン）

新宿三丁目駅徒歩3分

総合評価3.7（味3.8　サービス3.2　雰囲気3.3　CP3.8）

新宿三丁目交差点から御苑の方に向かい五丁目東を靖国通りの方に曲がる。
二丁目も近く懐かしい新宿の雰囲気が漂う通りを歩いて行くと、この店がある。
煮干しそばの人気店として有名で、以前から一度行ってみたかった店。

ネットで調べると人気店「はやし田」の系列店。
末広通りの「黒渦」も系列店だから、この辺りには煮干し系ラーメンの人気店がたくさんある。
この日は昼の2時過ぎ。

食事時ではないが、それでも混み合っている。
何とか待たずに入れた。
券売機で食券を買う。

初めてだしレギュラーメニューの煮干し中華そばを注文した。
カウンターに座って食券を出す。
麺はちぢれと細麺から選択できるので、ちぢれを選択した。
店内を見回すと清潔感もあるし美味しい中華そばが食べられそうな雰囲気が漂う。

10分ほど待って中華そばが出てきた。
強烈な煮干しラーメンの色合いとは違った少し上品な感じだが、塩とも醤油とも違った色合いのスープはやはり煮干しスープだ。

早速スープを飲む。
美味しい煮干し味だが、濃厚というよりクリアな感じ。
煮干しでこの味を出すのは大変だろうな。

そして麺を食べる。
煮干しスープには細麺が良く合う。
少し硬めの麺は食感が良い。

具はチャーシュー、ナルト、海苔、メンマ。
東京ラーメンらしくもあり、煮干しラーメンのレギュラー的な具だ。
濃い味のスープで硬めの麺を邪魔しない具。

シンプルだが美味しい具をたべながら麺とスープを食べ進める。
もちろん完食。
スープも飲み干せる美味さだが、少しだけ残す。

煮干しのうま味が効いた美味しい中華そば。
大満足だ。