尾道ラーメンの本場で食べる角煮ラーメン

壱番館（ラーメン）

尾道駅徒歩１１分

総合評価3.5（味3.6　サービス3.1　雰囲気3.1　CP3.5　酒3.3）

尾道と言えばラーメンが全国的に有名。
本場で食べるのは2度目だが、今回は地元でも人気が高いこの店に来てみた。

店の雰囲気は何となく昔の喫茶店のような感じ。
奥のテーブル席に通された。
まずは生ビールで喉を潤す。
冷えていて美味しい。

ラーメンの注文は看板メニューらしい角煮ラーメン。
出てきたラーメンはたっぷりの白ネギと角煮、そして煮卵が乗っている。
まずスープ。
いかにも尾道ラーメンらしい醤油ベースのスープで背脂も適度な量で食べやすい。

麺は手打ち風の平打ち麺。
これも背脂のスープによく合い食感も良くて美味しい。
そして角煮。
柔らかく煮こんであり味は濃すぎないでラーメンやスープの邪魔にならないのが良い。

他の具も割とたっぷりだが、角煮同様に麺やスープが存分に味わえるような感じなのが嬉しい。
特段尾道ラーメンに詳しい訳ではないが、麺もスープも正統派の尾道ラーメンと言う感じがして美味しかった。満足した！

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