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2005年から利用している大戸屋池袋西口店。
2005～2007年は頻繁に行っていたけど、
今は月に1～3回程度。
当時から一度も不快感を味わったことがない。
いつも快適空間なのです。
丸井前の交差点を中心とした賑やかな場所。
立教大学に向かう女学生が１人でブランチする姿も多い。
ランチ時は席待ちで並ぶ光景も日常的。
それでも快適ってスゴイ！
・席案内は一方的ではなく、いくつかの選択肢を与えてくれる。
・席の端から順番に案内するようなことはしない。
・カウンター席でも必ず一席間を空けた場所を案内する。
・席数と客の多さから、呼びボタンを設置してもおかしくないが、
そんなものがなくてもベストタイミングできてくれる。
・食べ終わる前にお茶を持ってきてくれるが、このタイミングが絶妙！
・皿を下げるのもベストタイミング。
・多店舗だと「焼きさば」にしてもよく焼けていないことがある。
一見焼けているように見えても、箸を入れてみると半生部分があって、
お腹を壊すこともあるが、ここは常にいい焼き具合。
・店舗空間がキレイで居心地がいい。
・接客がどのスタッフでも感じがよく気持ちがいい。
こんな店舗は池袋西口店だけ。
客によってはベストタイミングを待つよりもせっかちに、
「スミマセーン！」と苛立ち気味に声をかける人もいる。
でも見ていて店側になんの不手際もなく、
客が慣れていないかせっかちなだけ。
そういう人は決まってオジサン。
ス・バ・ラ・シ・イ・！
