スキー移住群馬県沼田市・シニアスキーヤー

スキーが好き過ぎて群馬県沼田市に移住!経験を元にスキー情報をご紹介して参ります。オフシーズンはグルメ他の記事も入ります。

【全然違います!】豚肉を柔らかく炒める簡単な方法発見!

2023-08-06 07:02:08 | 食事・グルメ・飲み

豚肉を炒めるといつも硬くなってしまい、焼きそば、焼うどん、回鍋肉等で苦戦していましたが、簡単な改善方法をネット記事で発見しましたのでご紹介させていただきます。

豚肉を柔らかく炒める方法

方法は簡単で炒める前に水と塩を和えるだけです。水分が塩の浸透圧で肉に補給され、柔らかく炒められるようです。

実際に安い豚肉で試してみましたが、確かに柔らかくなり全然違いました!

(出典;「㈱主婦の友社」さんサイトより引用)

【参考になったネット記事】

 

豚こま肉が炒めても固くならない!本当に簡単な方法|料理のレシピや作り方

水と塩だけで、炒めても固くならない豚こま肉の使い方を紹介します! 以前は玉ねぎの酵素を使った方法が好評だったので・す・が・ もっと簡単に仕上がりは変わりなくでき...

 

今は困った特に何でもネットで調べて分かるので助かります!


コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (goichi)
2023-08-06 12:16:13
こんにちは!
ちょっとした一工夫で全然違うものなんですね。
これは、簡単で、私でもできそうです。
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hyhy9283 (Unknown)
2023-08-06 12:19:24
こんにちは!本日もありがとうございます。
硬さと共に味も違うのです。勉強になりました。
返信する

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