昨日は近所にお魚屋さんが来られたので、
鮭・コイカ・塩サバなどを買いました。
このお魚屋さんの塩サバ一を食べたらとても美味し買ったので、
今回たくさん買ってストックしました。
おかずを考える時、あると簡単ですぐ一品ができます。
帰るとすぐにコイカを綺麗に洗い、そして熱湯をコイカにかけて再び洗い煮ました。
そして鮭は、カルパッチョに。
家庭菜園とれた野菜で・・・。美味しくできましたよ。
レンコン・人参のきんぴら
レンコンの何とも言えないシャキシャキの食感があり美味しい！
久しぶりに山芋
デザートは頂き物のゼリーにヨーグルトとブルーベリーをトッピング。
レタスのあえ物
レタスを湯にとおすだけで天つゆで和えて白ごまを振りかけます。
お友達に教えて頂いてレタスの食感が良いので時々作ります。
コイカは美味しくてよく買います。
二人でお家ランチ
三時のデザート
お餅ピザとドージマロール
写真はピンボケになりました。
苺とキュウリで紅白の梅の花のイメージで遊んでみました。
庭でも梅の花がちらほら咲きかけていますね。
春よ～早く来い！なんてね。
早速に自分でドージマロールを作りたくて・・・。
なんとか形になり、主人が甘さも控えて有るので食べやすいと言ってくれました。
作って良かった！！
餅ピザも気に入ってくれています。
癖になりそうな食感！簡単ですぐにできます。
今日のおやつは、昨日の残りのドージマロールで二人でお茶します。
お料理を作るのも楽しいひとときですねぇ。