今日は朝から里山にある、夏ミョウガの収穫に行きました。
この間の雨でミョウガが一斉に出てきて、今が最盛期です。来週になると白い花が咲いて食味が落ちてしまうので、頑張って採りました
今日も３０度で汗は、滝のように流れるし、腰は痛くなるしたいへんでした。
でも品質はよくて、おいしかったですよ
この間の雨でミョウガが一斉に出てきて、今が最盛期です。来週になると白い花が咲いて食味が落ちてしまうので、頑張って採りました今日も３０度で汗は、滝のように流れるし、腰は痛くなるしたいへんでした。
でも品質はよくて、おいしかったですよ
今年は去年よりは収穫が少なかったけれどまあたくさん収穫しました。
早速、梅酢と醤油漬けにしました。
ざくざく切って氷水にさらしてから鰹節たっぷりかけて醤油で食べるのが主人のお気に入り。
酒のつまみにもってこいよね。
あれ？だめな口でしたっけ？
私も鰹節かけて、生でたべるのがすきですが、
若い頃は、ミョウガは食べれなかったですね
これを食べれるようになって大人になったかな～ と 思いました。