ちょっと 作ってみましたよ・・・

暑い日が続き　ムシャクシャすんので　自家製焼き豚を作りました。

な～んか　画的にゃ　ちょっとグロテスクですね・・・

シンナーの一斗缶があったので　手製の燻製器を作ったのであります。

作り方は簡単・・・

肉は　豚のモモブロック。

炭火　１２０度～１４０度位で４０分　燻した後　醤油か甘みを付けた

醤油タレにつけて　沸騰させ　冷蔵庫で冷やせば　出来上がり。

醤油漬けだけだったら　塩辛くなる可能性あり・・・

面倒くさがりで　しょっぱいのが好きな人は　そうされたし・・

やっぱ　みりんと砂糖と味噌を適当に入れ　甘ダレにすべし

下にある小皿は　水が溜めてアリ　肉からしたたり落ちる油を

受け止めているのであります。

チャーシュー丼にすっときゃ～　肉をつけ込んだ時の醤油タレを

掛けると　こりゃまた　旨い！　インスタントラーメンに入れても

ラーメンの質が向上しますな・・・

いつも　そうっすが・・・

私ャ～蛇年なので　沢山作らなきゃ～気が済まない

1.2k分の焼き豚っすがぁ～　我が家では１日持たないっすねェｗｗｗｗ

おいしい　おいしいの連発をしてくれる　妻や子供達の顔を見るのが

私の喜び・・・励みになるのであります。

だから　手間のかかる料理は　いつも僕の担当ｗｗｗｗ

旨そうな食べ物は　殆どトライ済なのであります。

（あ～これまでの挑戦こそ　ブログに上げとくべきだった・・・

　でも・・・それをやると　生業にしている方達へ対して失礼に

　なるので　やらないのであります。やっぱ　プロにゃ～適わない

　ですからね　にわかサムライって奴でｗｗｗ）

嗚呼～一時は　この作業が続きそうだ・・・