romi のお部屋

新しい季節に向かって！

ルバーブ収穫

2013-06-30 | 料理

今年２回目の収穫です

さっそくジャムにします。

あく抜きのために一晩水に付けました。

 ルバーブ５００グラム・グラニュー糖　２００グラム
レモン１個（ポッカレモンにしました５０ｃｃ）
　白ワインがあったので大匙３杯

水を切って鍋に入れ砂糖をまぶして少し置きます。
ポッカレモンと白ワインを入れ
　強火でやく１０分もしたらとろりとなり完成。

ルバーブジャム

我が家はヨーグルトや　パンにつけていただきます

 

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