タイの味

今日は久々にトムヤムクンを作った。
タイで5バーツで売っているクノールのトムヤムクンキューブを使えば、あっという間においしいトムヤムクンが出来上がる。我が家にはなぜかナンプラーもシーズニングソースもココナッツミルクパウダーも常備してあるので、適当な具を入れれば苦労は無い。ただし、ナンプラーもシーズニングソースもともに魚臭いので、ちょっと手についていまったり、思わず服に付いてしまったらそりゃ大変なので、このときばかりはエプロンがあるといいなぁとおもう。
そうそう、トムヤムクンの「クン」は「えび」のことらしい。今日は鶏肉を入れたので、正確には「トムヤムガイ」。大好きな香菜が100円で売っていたので、これまたタップリと入れて。