ある日曜日の朝、いつものように目が覚めて。
パンを作って朝食にしました。
シンプルパンの材料。
材料を混ぜて。
１次発酵。
ガス抜き。
６個に丸めて、ベンチタイム。
溶き卵をつけて焼きます。
シンプルパンは１時間半ぐらいで焼けます。
ダンナが起きた頃に出来上がり。
手作りパンはちょっと贅沢なモーニングです。
時間に余裕がある時の休日にしか出来ないのよ～
ある日曜日の朝、いつものように目が覚めて。
パンを作って朝食にしました。
シンプルパンの材料。
材料を混ぜて。
１次発酵。
ガス抜き。
６個に丸めて、ベンチタイム。
溶き卵をつけて焼きます。
シンプルパンは１時間半ぐらいで焼けます。
ダンナが起きた頃に出来上がり。
手作りパンはちょっと贅沢なモーニングです。
時間に余裕がある時の休日にしか出来ないのよ～
やっと秋らしい季節になりました。
近くの小学校も運動会の練習をしています
。昨日はパン教室に行ってきました。
上級8回目。
ドライブルーベリーとカレンズを混ぜ込んだ生地の上にビスケット生地を格子状にのせて焼きあげます。
砂糖のざらめが付いているので甘いパンです。
ざらめが宝石のよう
甘党の方にはいいですね
アールグレイの紅茶の入ったパンを作ります
紅茶の葉が入って１次発酵。
１つのケースに2個入れて、2次発酵。溶き卵を塗って焼きます。
ふわふわのパンの出来上がり。
紅茶が入ったシンプルなパン、美味しいですよ
豆乳と黒豆が入ったパンを作ります
１次発酵後、５つに丸めて10分ベンチタイム。
広げて黒豆を入れて丸めなおします。
２次発酵後、溶き卵を塗ります。
ヘルシーなパンの出来上がり。
作るのは時間がかかりますが、食べるとあっという間になくなります
今日のパンは、ライ麦と全粒粉入りの生地に、たっぷりのクランベリーを混ぜ込み、中にはクリームチーズ。
強力粉、ライ麦、全粒粉の生地にクランベリーを混ぜ込み、１次発酵。
４つに丸めて10分のベンチタイム。
クリームチーズを包んで、２次発酵。
焼いたらこんなパンの出来上がり
そして、アーモンドが入ったクッキーも焼きました。
ここのところ車の調子が悪いので、家にいるため色々な物が作りたくなります
。
25日水曜日、朝からマドレーヌを作り、
ベリーチーズクリームパンを作ります。
材料。
ブルーベリージャムを先日作ったばかりで、これを使います。
２次発酵後。
ふわふわの美味しいパンの出来上がり
ブルーベリージャムとクリームチーズの相性がいいの
朝から暑い一日。
犬共々だらだらしています。
今日はパン教室上級6回目、ティーオランジェのパン4個を作りました。
アールグレイの紅茶葉を生地に練りこみ、中に入ったオレンジピールが爽やかな味です。
今日もふっわふわの美味しいパンが出来ました。
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先日習った豆乳黒豆パンを作りました。
家用にアレンジ。
材料を準備します。
強力粉、薄力粉、ドライイースト、粗製糖、バター、豆乳、水、黒豆。
1次発酵。
夏場はこの生地がベタベタするので、もう少し水の量を減らせばよかった
いろいろ経験が必要ですね
家では6個に丸めて、ベンチタイム10分。
子供達は黒豆が入るとイヤと言うので、3個に黒豆を入れて丸め、3個は何も入れずにシンプルなパンに。
2次発酵後、焼きました。
私は甘い黒豆が入っていたほうが、美味しいと思います
。手作りパンはあっという間になくなります。
そして「もっとないの？」って言われるんですよ
土曜日～月曜日まではゴルフレッスンお休み。
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本日のパン教室、上級5回目。
久しぶりのパン教室。
すっかり忘れていました
豆乳ビーンズ5個。
豆乳を仕込み水に使い、こねた生地はもっちりとした食感。
中には黒豆がたっぷり。
豆乳に黒豆、ヘルシーですね。
パン教室の後、スタバでアイスラテ。
朝から支度でバタバタしていて、水一滴も飲んでいませんでした
ホッ
【男子ゴルフ・ミズノオープンよみうりクラシック】最終日。
単独首位スタートの２０歳、薗田峻輔がツアー初優勝、全英オープン出場権も獲得。
最後に遼君と抱き合っていたのが感動でした
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4月29日（木）朝からふわふわパンを焼きます。
コンデンスミルクと卵、牛乳が入ります。
室温で30分1次発酵。いつもより時間がかかります。
6つに丸めてベンチタイム、2次発酵、焼いて、
ふっわふわのパンが出来上がり。
パンを焼いた後、ランチへ。
「とんＱ」でかつ鍋定食（ダンナ）。
ヒレ2食巻き定食（私）。
いつ食べても、「とんＱ」のとんかつは美味しくて幸せになります
午後からまたシンプルな丸パンを焼きました。
つぎの日（30日）、ふわふわパンを2個、丸パンを2個持って実家へ帰りました。
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