美味しいうなぎ

千葉県栄町にある「鰻さかた」へ行ってきました。
お気に入りのお店。



うな重2800円。



江戸前の蒸しと関西の焼きを調和させ店独自の調理法で旨みを最大限に引き出しているそうです。１度食べたら忘れられない、まさにそんな感じです。

ホテルのカフェ

ヒルトン成田のカフェでゆっくりスケジュールを立てようと思い、行ってきました。


今私が読んでいる本に、「高級ホテルのラウンジで、スケジュールを整理する」という記事がありました。コーヒー一杯の値段は普通より高いけれども、その分優雅な接待が受けられますという話。たまにはゆとりのある静かな空間でゆっくりお茶を飲む時間があってもよいかもしれないということです。


ヒルトン成田のコーヒーの値段は700円で普段より高かったですが、残念にも優雅な接待はなく、ちょっと残念な気持ちで帰ってきました。
（水はお願いしないと持ってきてくれないし、ランチバイキングが始まる30分前だったので、掃除機はかけ始めるし。。。等等。。。）
高級ホテルではなかったのかもしれませんね


次回は他のホテルに行ってみま～す

純白のロールケーキ

15日(水）、クッキングスクールで純白のロールケーキを習ってきました。
中のクリームはクリームチーズとヨーグルト、生クリームを混ぜています。
このクリームも濃厚で美味しかったです。

この夜、初めての経験で、ふぐ料理を食べました

チョコレートのクレームブリュレ

バレンタインのつづき。
チョコレートのクレームブリュレも作りました。
中はチョコレート、バニラビーンズ、生クリーム、卵黄、牛乳、砂糖を混ぜオープンで焼いています。
仕上げに生クリームと苺、ブルーベリー。
思ったより簡単に出来ました。

バレンタイン弁当

昨夜からバレンタインチョコ作りの監督（？）。
今朝はお弁当作りの買出し＆お弁当作りの手伝いと忙しくしていました。
すべて娘達のためです。

お弁当のおかず・・・コロコロコロッケ、かぼちゃ煮、玉子焼き、マカロニサラダ、チーズのサーモン巻き、アスパラの肉巻き、鶏手羽元煮。
(写真に載ってないおかずは別容器に入っています）

本日は確定申告相談会もあり、本当に忙しい一日になりました
でも今年も確定申告が終わりホッとしています

マロンロールケーキ

１２日(日）
1dayレッスンでパティシエ仕立てのマロンロールケーキを習ってきました。

シフォンケーキ生地で作るところがポイントです。
生地にはマロンペーストが入り、最後にマロンクリームをケーキに絞ります。
最後にシートチョコ、マロングラッセ、金箔を飾って仕上げています。

甘さ控えめの大人のロールケーキの出来上がり。

ベリー★ショコラフォンジュ

ケーキの中から、とろ～りとチョコレートがとろけ出すフォンダンショコラ♪少し酸味のあるベリーも一緒に閉じ込めました。
食べる前に電子レンジでチンして食べるとチョコレートがとろ～りとして美味しいです。
５日（日）、クッキングスクールで習ってきました。


今年のバレンタィンデーはこれで決まり


ってもう彼氏にあげてしまいました



スクールの後は、サンマルクカフェで読書タイム。
「毎朝１分で人生は変わる」
人生頑張ろうと思える本です。

KFC 超肉食系サンド

チーズとベーコンをチキンフィレで挟んである豪快なサンド。
さっそく食べてみました。
食べ応えがあるサンドでした。

まとめて

１日(水）お友達と「ぎをん亭」でランチ。



４日(土）ダンナと「パステル」でいくらとサーモンのパスタ。



子供達が夕飯を家で食べないとなぜか作る気が起きないので、ついつい外食になってしまいます。。。。