肉

久々にたこ焼き屋さんになってる訳だが。


自分で言うのもなんだけど、たこ焼き美味い。
(゜∇゜)


ウチは、天かすとか、マヨネーズとかの油分を生地に仕込むのだが、その油分が生地の表面をコーティングするように焼く。


生地に仕込んだ油分は、実は中には残らず、熱い方に逃げるので、
たこ焼きの焼板の形状的に、
生地が揚がるように焼ける。


揚がる事により、たこ焼き内の水分が出にくくなり、中と具材との煮込みが起こる。


この煮込み状態に必須なのがタコ、まぁ、魚肉になるのか？


カリッとトロッとを作る為には絶対に肉的な具材が必要。


何にしろ、肉を煮込んだものは美味い。


つまり肉は美味い。


ああ、肉食べたい。



「頂きます」と唱えて、感謝の意で、今日も何らかの肉を頂いておりますー

（ ￣人￣)｛ナムナム～
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最近この顔文字好き

さささささ

昨夜は、今宮戎でした。

参拝ツアーでした。


身勝手なお願いを沢山してまいりましたー。

もーね、神頼みですよ毎日～

（ ￣人￣)｛ナムナム～


こーいうのも、なかなかイイもんです。


自分とこだけでなく、皆さん儲かればイイと思いますよホント。


最近思ってる事がおみくじに出てて、
「やっぱりそーかー」とか思ったり、


なんか、占いに左右されるＯＬみたいな店主ですがよろしく～
(゜∇゜)


今日も平催事、今のところ、恵比寿効果は出てません～
(°□°;)