実は、、今年の主婦目標はお料理です。
こんなこと書くとがっかりな感じだけど、私お料理はあまり好きではないのです。
別に嫌いでもないけど、得意じゃないなぁ~と。
(たいした内容でもないのに、長文になってしまったので適当に読み流して下さい。。)
うちは両親共働きで、母がきちんとご飯を作ってくれる家庭ではなく
私が小学生の時から夕ご飯は姉たちが作ってくれていました。
朝ごはんとかも自分で適当にだったし、高校生になってからのお昼ももちろん自分で。
それに高校生、大学生はバイトして学費も稼がなきゃいけなかったしお料理とは本当に縁遠い生活で…と言い訳^^;
姉たちはその環境あってか、きちんとお料理を作れる人になったのだけど4姉妹の末っ子の私はトホホな感じです。
でもね、果物や野菜、食に関係するお仕事をしてきた上で、こういう食生活がいい、料理がいいという気持ちだけはあります。
というかこの家庭環境があったからこそ、私の食べ物に対する価値観ができたし、農業や生産することの尊敬も生まれたのですけど。
結婚してからは野菜中心のお料理を自分なりに頑張って作ってました。
加工品や添加物のないものをと意識しているし、そんなにおいしくできなくても絶対手作り!と思ってはいます。
でも妊娠、出産してから自分達のお料理はかなり適当気分に。
Kの食事には気をつけているし、バランスとか栄養とか気にして作ってますけど、もううっちゃんのいない日なんて私は納豆さえあればという感じ^^;
で、、、今年の目標は料理。
自分達のご飯も含めそろそろ本気で料理に取り組む時がきたのではと。
Kも普通に一緒のものが食べられるようになってきたし、家族の健康を考えた素敵ご飯を作れるようになりたい!と考えています。
うっちゃんのお母さんのような、おいしくて温かくて家族のことをしっかり考えた料理を作れるお母さんに憧れます。
Kのためにも自分もそうならないとな~とも思います。
お料理のできる人って本当に素敵。
私もね、レシピを見れば作れるし、お客様がきてくれた時なんかは張り切っていろいろ作ったりもしますけど、そういうんじゃなくて自分の定番とか自分のスタイルを考えていきたいな。
普通にいつでも手作りして、体に優しいものを家族に食べてもらえるように。
今は都会でちょっと行けば何でも買えるし、出前だって外食だって気軽だけど秩父に行ったら山下らないとありませんし。
夜になったら家の周りは街灯もないですし^^;
これはもう本当に家で何でも作れるようにならないと。
作物作って食糧確保しても、それを料理できないと始まらないよね。
突然はできないので、徐々にね準備しておかないと。
農園でカフェ的なものもやることですし^^;
私不器用なので、整理して頭で理解できないと実行できないタイプです。
だからいろいろ研究して、準備して、少しずつ慣らす感じ。
心配だったKのお弁当も回を重ね少しずつ自分の中で消化してきました。
大分慣れて来たので、献立増やしていきたいな。
こんなに大きなお弁当箱でもKは毎回完食してくれます。
1歳児のお弁当じゃないよね~
お料理計画としては、どうやってまとめていくかがまず課題なんだけど
またレシピ本買ってしまった^^;
本は厳選して数冊持っていますが、使うものと使わないものに別れてしまうので今回はどうかな。。
amazonで見てたら欲しくなって買ってしまったので、これからじっくり中身を見ます。
Kにきちんと育つご飯を食べさせたいし。
Kにスナック菓子ではないおやつも食べさせたい。
あ、これは一番手を抜きがちな朝食用。朝ごはんは大事だもんね。
本の中身や料理に進展があったらボチボチ書きたいです。
その方が頑張れる気がするしね~
普通にお料理のできる人になれますように^^