「ごすけ」先生の蕎麦打ち授業

田沢小学校の授業で
蕎麦を育て、蕎麦打ちまでする授業がありました。
地元グリツリ蕎麦屋、「ごすけ」の岩間さんの指導の下、
この日はクライマックスの蕎麦打ちでした。



【11/26荘内日報に掲載されました】

私自身、蕎麦はパスタマシーンでしか作ったことが無かったので
子ども以上の集中力で見学しました。
「全部自分でやる」って素晴らしい経験ですね！

週末またやってみようかなぁ。。。パスタマシーンで？

その後、講演とディスカッションがありました。



村山の市民農園、果樹のオーナー制度の事例を伺いました。
コチラも有意義な時間でした。
和農日向阿曽さんや刈谷梨の小松さんともお話できて良かったです。
酒田のグリーンツーリズムも底力あります。


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