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香港のおやつ…陳皮梅(Chan Pai Mui)

2013-09-29 20:09:43 | 食・レシピ
陳皮梅(Chan Pai Mui)


子供の頃 親の仕事の関係で香港のお土産でよくもらってたお菓子「陳皮梅(Chan Pai Mui ツェン ペイ ムイ)」

砂糖と陳皮(ミカンの皮)で漬けられた果実が甘酸っぱくクセになる味 食べた後は種を味が無くなるまでしゃぶっていました(*´ω`*)

名前に「梅」って付いてるのでずっと梅のお菓子だと思い込んでいたのに、何気なく包装紙の成分表示を読んでみると…

李、糖、陳皮、鹽(しお)、甘草、酸度調味料、甜味剤、防腐剤

あれ?

どこにも梅の表示が無い!

今日まで梅だと思い込んでいたのに、あの黒っぽい果実はスモモだったのか?

陳皮梅(Chan Pai Mui ツェン ペイ ムイ)




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