朝１で焼きたてパンを食べるには・・・

手作りの焼きたてパンは、良い香りで、ムチムチしっとりしていて、とーっても美味しい(o^o^o)

のだけれど………。

ホント言うと、朝食べたいんだよね。

でも、粉を計り初めてから焼き上がるまでって　２時間ぐらいもかかるから、まさか朝４時に起きてパン作るなんて、そんなこと、お寝坊な私には絶対不可能だし…(-_-)zz

夜、焼いちゃったら、朝はもう焼きたてじゃないし……。

なんとか夜のうちに　『焼く直前』　の状態まで仕上げておいて、朝起きたら　『焼くだけ』　って感じになんないかなぁ？


というわけで、今夜は試しに　『こねる』　作業までだけやっておいて、１次発酵もしないで　冷蔵庫に入れて寝ちゃうことにしてみます。

普通は、イーストちゃんが大好きな温度３０～４０℃の湯煎にかけて、１時間ぐらい発酵させるのですが、その状態で朝６時半（寝ぼすけ）まで８時間も放置しておくと、イーストちゃんが怒って発酵しすぎると困るので、「活動が鈍る１５℃以下の場所で、８時間かけてゆ～っくり発酵してもらおう」　と言う作戦(^^)v

もしかしたら、十分に膨らまないかも！？(^^ゞ

との心配はありますが、ま、とりあえずやってみます☆

うまく行けば、明日は朝から美味しい焼きたてパンにありつけるぞ～♪♪♪