火曜だけど

今日は、昼ごろから天気が良くなってきたので　『チャ～ンス☆』　と思い、梅の土用干しをすることにしました。


たしか、天気がいい日、昼は日に当て、夜は雨を避けて夜露に濡らすのを３日３晩続けると、柔らかく、カビが生えにくいらしいです。

去年は干し過ぎだったのかわからないんだけど、皮が固かった気がするので、今年はほどほどに干すことにします。


ひとつ、今だに悩んでるのは、“赤紫蘇を入れるかどうか”　……。

シソの香りはとっても好きなんだけど、ウメの香りが負けちゃう気がするんですよね……。

土用干ししてる期間に悩んでおきます(^^ゞ