新メニュー☆

ふきは美味しいにで毎年採るけど、苦くてたくさん食べられず、結局ムダにしてしまうのが常なので、今年はあまり欲張らず少なめにお持ち帰りしました。

なるべくツボミの小さいものを選んで採ってきましたが、中の花がやはり苦いので＆虫が入ってたらイヤなので、半分に切り花を取りました。

苦くないガクの部分を天ぷらに。


取った花の部分を捨てるのはもったいないので ”ふき味噌” にしようと思いましたが、実は去年のがまだ残ってたり(^_^;)


なんか美味しくできないもんかなー？


そこで思い付いたのが最近流行りの ”食べるラーユ” 。


テレビで見て美味しそうだったので少し高いけど買ったんですよ。

そしたら美味かったの！

にんにくがカリカリしていて、チョイ辛で、ご飯にかけて食べると進む進む～(^O^)


豆腐に乗せても美味いし、もちろん普通のラーユと同じようにギャーザやラーメンと食べてもウマイ(o^～^o)


こりゃマイッタね～って感じです。
これをマネしよう！

ちょうど福地ホワイト(にんにく) を大量に買ってきたので、たくさん刻んで唐辛子と一緒に油でジックリ炒め、カリカリになったら火を止めて　(はねないように＆こげないように) 砂糖、塩、ウェイパー、醤油なんかを適当に入れて、さっきまで捨てようか悩んでいた ”ふきの花” の刻んだのを入れて軽く炒めて完成～。



みんなの感想は？



『これ、ちょーーー！ウマイ！！！』

『ご飯進みすぎ！』


とのこと。


成功したようで良かったけど、みんなオカワリするからオカマがからっぽ(￣▽￣；)


”ふきラー油”　を食卓に出すときは、いつもより米をたくさん炊かなきゃね(*^.^*)