二次発酵～☆

手前から　ギューっと巻き込んでいって、バターを薄く塗った型に入れます。

こうして　並べてみると、切り分け方のヘタさ具合が　よぉわかりまんなぁ


６０～７０℃の湯煎に３０分ぐらいかけて、二次醗酵させます。

オーブンを１８０℃に温め始めます。