ぬか漬け。

何度か挑戦してきたけど、なかなか思うようにできなった
ぬかみそ作り。
ぬかを買ってきて、水、昆布、しょうが、唐辛子などを
入れて混ぜて、野菜は、きゅうり、キャベツ、ニンジン、なす、
大根、など。。定番のキュウリ、ニンジン、なすがおいしい。
毎日、混ぜないといけませんが。
実家では母がつけていたので、思い出しながら。。
よく混ぜてねと。。そんなぬか床もなくなってしまいましたが。。
漬物って買うとなんで高いんだろうか。。