亚洲に一人

呆ける前に人生を記録しておくw

久々の出張

2015-06-30 23:59:33 | 中華な生活
中国に居ても出張に行くことはあります

今回は 弊社の担当地域とは違う
上海から少し離れた所へ行く

事の始まりは 弊社の担当地域にある日系のお客様A社が

(-@∀@)<御社と契約したいのですが
上海の近くにあるB社とまとめてお願いできませんか?

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 2軒同時契約ですか 

(人(エ)-)謝謝

弊社にもあちらのB地区担当の会社がありますから
同じ内容のお仕事が出来ます
ですからこちらはこちら、あちらはあちらで
それぞれ契約することは出来ますよ

(-@∀@)<では見積もりをお願い致します

と言う事でまずは見積書を作る為にお車で2時間程度の
こちらのA社訪問

(-@∀@)<一応、日系のあの会社からも相見積もりを取りますが
大丈夫ですよね?

あの会社も素晴らしい会社ですからね
あの会社に任せても良いんじゃないですか?

(-@∀@)<・・・・・

( ̄ー+ ̄) フフ 価格競争をさせようとしても無駄なのだ
あの日系会社は最低でもうちの2倍から3倍の価格でないと
お仕事をしないことは解っている。

と言う事は弊社の基準価格の1.5倍吹っ掛けても
まだうちの方が安いはずw

だが世の中何があるか解らないから基準価格で見積書を作成する

中|`ハ´).。oO( 貧乏性アルナw )

さて、次はあちらのB社

まずは現状を見に行かねば見積書は作れない

(*ーー*)うーん
 あちらの地域担当会社に任せるか?
私が直接乗り込むか・・・・

B社の工場長とは一度だが面識があるので取りあえず
自分で行くこととする
弊社のB地区担当の会社からも一人出させる


えーと どうやって行くのが効率がよいですか?

(-@∀@)<飛行機で上海へ行って新幹線でBへ行って
後はB社から新幹線の駅まで迎えに行かせますよ

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 そうですか、お手数掛けますがお願い致します

と言う事で 飛行機と新幹線のチケットを調べる

(*ーー*)うーん やはり結構なコストが掛かるな

出来る限り安く・・・・安く

飛行機は 今まで乗った事のない 春秋航空をチョイス

中華なLCCとして日本にも乗り入れている会社だが
果たしてLCCとはどんな感じなんだろう?

価格は普通の航空会社に比べ3割程安い ( ゚Д゚)グラッチェ

墜落してもその場に埋めてくれれば
埋葬の手間が掛からない中華なサービスも期待できる (*^-^)b

それでは 経験してみましょう 中華なLCC

朝、空港で待つ

搭乗予定の飛行機はまだ来ていない

LCC なので直前に来てサクッと飛び立つのだろう


飛行機がやってきた フライト予定時刻30分前である


一般的には 客を降ろし、清掃業務、いろいろ積み込み
新たな客を乗せ飛び立つので
大まか45分から1時間位を要すはずだが・・・

LCCなので清掃業務はCA自らが行う

食事、飲料系は積まないので清掃も簡単なんだろう

飛行機からゴミとして出されたのは大きめのゴミ袋1つだけでした

フライト予定時刻10分前 搭乗が始まる

座席は固定されておりリクライニングは出来無い
シートが薄いウレタンでクッション性は望めない


羽根は付いている ( ゚Д゚)グラッチェ


一応 こう言う物もある


5分遅れくらいで離陸した( ̄ー ̄)bグッ!

水も出なければ 食事なんてあり得ないが
お金を払えば提供してくれるそうだ

イランッ!( ̄  ̄ )ノ


フライト中 常に何かを売りつけようと
CAがいろいろ持って歩いているw

日頃の疲れでサクッと寝る

予定より30分遅れくらいで上海着

中|`ハ´).。oO( 久しぶりの上海アルネ )

B地区担当者と落ち合い速攻 新幹線の駅に向かう

新幹線のチケットを買うのにどのカウンターも長蛇の列
1時間程度掛かる ヽ(><;) ウウ

新幹線のチケットはネットで予約して
事前に最寄りの駅で発行して貰えるが
飛行機が遅れると逆にキャンセルなどの手間が掛かり
大変な事になるので
今回は予約していないので チケットを買うために列に並ぶ

前日に上海に乗り込んでいれば
余裕でいろいろくつろぐことも出来るが
なにせ貧乏な弊社は 宿泊費をけちるために
日帰り出張だ!

30分後の列車のチケットが買えた
暫し待合室で打ち合わせ等をする


この時、どうやらB地区担当が顧客に提出している報告書は
弊社の報告書より劣ることが解った・・・・ムム。。。o( ̄^ ̄ ;)

新幹線に乗り込みB地区へ向かう


中|`ハ´).。oO( ビーチク 目指すアルネw )

新幹線の座席は二等車でもLCCより柔らかいw

B地区 新幹線駅着

既に到着予定時刻は知らせてあるが
B社に連絡をする

今着きました どこにお迎えの車が来ますか?

( B`ハ´)
<うちに社用車は無いアル
タクシー使ってくるヨロシ

(((。ω゜) コケッ  そうですか・・・
お昼時に行くと迷惑なので
じゃあ13:00-13:30にお伺い致します

中|`ハ´).。oO( これくらいの事は中国では当たり前アルネ )

( ´ー`)フゥー... さてどうするか

( 担`ハ´)<お昼ご飯にするアルヨ

うむ お昼ご飯と言ってもなんかまともな店は無さそうな
殺風景な新幹線の駅だが・・・・・

中|`ハ´).。oO( 岐阜羽島アルカ?w )

駅前の屋台で ワンタン が食べられる (一人前15元)

中国では餃子よりワンタンのほうが高級品である


このワンタンを食べ終わったら客先へ向かうが・・・

果たしてB地区担当に任せて良いものかどうか悩む・・・・

契約はこちらでして、B地区担当会社を下請けのように使うか?
報告書などは宅配で資料を送らせ分析すればよい

とは言へ 最後はお値段次第という事になるだろう・・・

中|`ハ´).。oO( ニトリアルネ )

壁|-`).。oO( なんか違うだろw )

とにかく客先へ 突撃である!



飲料水を確保しろ 経過観察

2015-06-15 00:00:27 | 中華な生活
中国でも各家庭に上水道が配備されています

しかーーーし

各ご家庭の蛇口では
上水道とは名ばかりの 中水道クラス になってしまう ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
上水道とは人間が健康に不安無く飲料出来る水でなければならない

では中水道とは?
日本人には馴染みがないが
常夏の国には 各家庭には上水道と中水道が配備されていた
中水道とは トイレの水や車の洗車など
飲料には適さないがとにかく水が必要な所に使う水

これにより上水道レベルまで水を浄化させる量が減り
コストダウンになる 

中国では浄水場ではそこそこ綺麗な水を供給しているのだが
いかんせん途中の配管やマンション等の建物内の配管が
とってもチープな配管なので錆が混じってしまう ムム。。。o( ̄^ ̄ ;)

そしてマンションの高架水槽なんて
いつ掃除しているかも解らない状態で
夏場になれば苔が生えまくりだと思う (`ェ´)ピャー

古来より 水を飲む時は 一度沸かしてから飲むと言う習慣は
細菌、苔類には有効だろうが 鉄分はどうしようもないと思う

中|`ハ´).。oO( 知らずに南部鉄瓶で沸かした状態アルナ )

と言う事で 昨年 8段フィルター浄水器 という
中華な実験室並みの浄水器を取り付けた (*^-^)b


あれから 早8ヶ月が経過した

最近 夏っぽい陽差しも段々強くなってきたな・・・

毎日必然的にチェックしている瞬間湯沸かし器のフィルターは
最下層はまだ白いままである 


この事により 8段浄水器は機能していると思われる ( ゚Д゚)グラッチェ

そしてエビの水槽に直接この水を投入して数日様子を見たが
エビが落ちる(死ぬ)と言う事も無かったので
カルキも除去していることが解った (*^-^)b

中|`ハ´).。oO( あんた生物実験したアルナw )

さてでは メーカー推奨6ヶ月毎にフィルター交換と言われている
8段浄水器は8ヶ月を経過してどうなっただろうか?

見てみると・・・・・・

щ(゚ロ゚щ) オーマイガーッ!!

1段目が 変色して何だか・・・・茶色に成っている


詳しく見てみよう


(*ーー*)うーん こりは・・・錆で茶色 苔で緑色だな

と言う事は中華な水道水は そのままでは
この様な物が混ざった水と言う事だ (´・ω・`;A) アセアセ

2段目のフィルターがまだ真っ白と言う事は
1段目のフィルターが錆や藻類の侵入を
完全に防いでいると言う事だな (゚ー^*)d Good job♪

と言う事はまだまだ充分使えそうだが・・・・・・・・

中|`ハ´).。oO( もったいない的発想アルネw )

まあ これから夏場に向かって高架水槽からは
藻類がガンガン出てくるだろうし、初めてなので
1段目だけ取り替えておきましょう (゚ー゚)(。_。)ウンウン

1段目のフィルターは本体購入時に
予備を購入してあります (*-ω-)b グッ

中|`ハ´).。oO( さすがアルネ )

しみちゅ基地の水道の元栓を停め フィルターに付いている
排水バルブを開け フィルター内に溜まっている水を排水

1段目のプラカバーを廻して外す フィルターも一緒に外れる

うむ きちゃない


新たなフィルターを装着し 


水漏れをチェックして シンク下に戻す 


フィルター交換終了 乙♪

(o・ω・)ノ)) フリフリ

日記終了



とは行かない

本題はここからだ

まずは基本の 観察


うむ 電子顕微鏡を使わなくても 

錆+藻類であるw

裏側は・・・ ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ


錆だけだな・・・・・・・何故だ?

(*ーー*)うーん


ヽ(#ー'`ー)ノ うーん


そうか! 後は壁なので光が当たらず光合成が出来無い
因って日中の間接光やお台所のLED照明で
前面のみ藻類が繁殖してるんだな・・・・・

と言う事は・・・・・・・・・・・

取りあえずこれで良いか ヽ(・∀・ )ノ キャッ キャッ


濃い色の厚紙でプラを覆い直接光が当たらないようにしてみた

観察用に2段目の一部のみ中が見えるようにしてある

中|`ハ´).。oO( 芸が細かいアルネw )

そのうち紫外線カットフィルムで試してみよう (´∇`)ケラケラ

光合成は おおまか 400nmから700nm (ナノメーター)
の波長で起こるので 一般的な紫外線カットフィルムで
苔を育たなくする事は出来る (ハズ

いぁ 待てよ 紫外線殺菌灯を当てて実験もしてみたいな・・・

中|`ハ´).。oO( 点灯中は人は居られないアルヨw )


ところで・・・

この汚れたフィルター  そのまま捨てるのは勿体ないな・・・・




       |
   \  __  /
   _ () _ピコーン
      |ミ|
   /  .`´  \
     ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    (・∀・∩<苔を食べる奴らにあげよう
    (つ  丿 \_________
    ⊂_ ノ
      (_)


と言う事でこのフィルターはそのまま
しみちゅ基地 化学薬品実験水槽にいる
中華なヌマエビの餌にしよう

ちょうど真ん中は空洞だからエビの隠れ家にもなるし
飲料水用のフィルターだから
危険な物質も含んでないからね  いい(σ・∀・)σYO!!

中|`ハ´).。oO( 物の捨てられない貧乏人アルナw )

壁|-`).。oO( エコと言ってくれ )

と言う事で 今後はこのフィルターがエビ達によってどうなるか?
またはエビの繁殖にどう影響するか?

新たな観察が始まるのであった・・・


良い子の皆さんも 好奇心って 大切ですよ

m9(`・(ェ)・´) ド----------ン!








中華な冷やしきしめん?

2015-06-12 00:00:30 | 中華なグルメ
中国にも冷麺っぽい物はありまぁす

冬が何となく終わりを告げる4月頃
中国のあちらこちらの屋台で売り出される物が有る

その名を 涼皮(りゃんぴー) と言う

発祥は 中国は陝西省だそうだ

この涼皮と呼ばれる皮を作るには凄く手間が掛かるので
自分で作ろうとは思わない ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

中|`ハ´).。oO( 前日から仕込みが必要アルネ )

私の大好物の一つであるので 春から秋にかけて
一週間に5回は お昼ご飯として食べている (`ェ´)ピャー

( え`ハ´)<身体を冷やす物だから食べ過ぎアルヨ

と エージェントによく叱られる・・・・・・・・・

今年も4月のとある日に 涼皮が売り出された ヽ(´ー`)ノバンザーイ

さっそく買いに行く

おばちゃーーーん 涼皮ちょうだい ^^v

( お`ハ´)
<久しぶりだったね 今年も始めたアルヨ

そう このおばちゃんとは既に顔なじみなのである

おばちゃんは認知症かも知れないので 一応言っておく

辛いの要らないからね

( お`ハ´)<あんたはそうだったアルネ

一般的に涼皮は やや辛くするのが普通であるが

私は唐辛子系は苦手である・・・・

このお店は 辛いの無し、微辛、辛、激辛 と選べる

おばちゃんが 涼皮と呼ばれるプルプルの直径30Cm位の
ピザ生地のような物を取り出し 包丁でザクザク切り
きしめんの麺のようにしてビニール袋に入れ
そこにスプーンでゴマ味噌を3回投入

トングでキュウリの千切りを適当に掴んで投入
中華な厚揚げのさいの目切りも投入

ビニール袋の口をを縛って 更にもう一枚のビニール袋に入れる
最後に タレを入れ 渡してくれる

えーと 幾ら?

この涼皮 4年前は3元だった
昨年は 4元だった・・・・今年は?

( お`ハ´)<5元アルヨ

そうか・・・・ 5元手渡す

物価は上昇しているんだなと実感する
床屋も10元が15元になったし・・・・・

中|`ハ´).。oO( いきなり50%Upはきついアルネ )

しみちゅ基地に帰り さっそく食べる準備をする


ドンブリに涼皮を空け


付属のタレをまわし入れ


混ぜて味をなじませる (*-ω-)b グッ


φ(*・▽・*)ψいただきます

( ̄~; ̄) ムシャムシャ

うむ タレはお酢+減塩醤油+刻みニンニク等

o( ̄▽ ̄)b 今年もうまいっ!

( ´ー`)フゥー
...これで当分お昼ご飯を考える必要はない

お酢が入ってるから タブン身体にも良いだろう

中|`ハ´).。oO( あんた 最後にタレ飲んじゃうアルネ・・・ )

それでは今年も アレンジしよう

次回から 涼皮を買ってきてしみちゅ基地で少々アレンジする

まずはキュウリを1本増量する 
得意の細雪が炸裂!

*細雪 私が高校生の頃アルバイトしていた中華な料理屋で
毎日毎日20kgのキャベツを刻んでいた時に開発した
お野菜の切り方である

中|`ハ´).。oO( 勝手に命名したアルナw )

そして夏は トマトの季節

中華なトマトはサラダで食べるようなトマトではなく
煮物、鍋物、炒め物用のトマトなので果肉が硬いが仕方ない


買ってきた涼皮を投入 タレも投入


そしてここに リンゴ酢 投入 (*^-^)b


これによりまろやかでフルーティーな酸味となる
しかもリンゴ酢はお肌 ( ゚Д゚)グラッチェ

そして仕上げは 名古屋人の心意気 マヨ(`ェ´)ピャー


キユーピーしか認めませんw

酢がベースのタレ+リンゴ酢+マヨの酢 世に言う

ジェットストリームアタックですね

かちゃまぜます


食す  ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 驚天動地の美味さ!

5元の涼皮ですがこうすると コストは8元近くになります・・・・

中|`ハ´).。oO( 重量ではマヨネーズが一番高いアルネ )

壁|-`).。oO( 300gで 360円だな )

しかしこの美味さにはそれだけの価値があります (*-ω-)b グッ

今年もタブン100回以上この 中華な冷やしきしめんを食べるでしょう

良い子の皆さんも お酢は身体によいですよ

m9(`・(ェ)・´) ド----------ン!



冷やしきしめんが有れば 当然 中華な冷麺だって有る

そのうちご紹介しましょう^^v




油かす のルーツ?

2015-06-08 00:00:46 | 中華なグルメ
中国にはいろいろな食べ物があります

今回は青島のではよく見かける食材

脂渣

日本語にするとそのまま 油かす である

油かす」と言へば日本では 大阪の食材 である



ホルモンを細かく刻み脂でじっくりと揚げ、水分や余分な脂分を
飛ばしたもので、外側はパリパリ内側はグニュグニュ
高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷり
と言われる食材というか・・・・・トッピングである

代表的な料理は「かすうどん」である


大昔、青島の脂渣が大阪人の心を掴んだと言う事だろうか?

しかし、ルーツは海外にあっても日本ではそれを
日本人に合わせてインスパイヤーするのが食の世界では常識である

中|`ハ´).。oO( えいべっくすアルカw )

日本の油かすは 最近は東京にも進出しているので
そろそろ全国に広がるでしょう

では青島の脂渣とはどんな物なのか

スーパーマーケットへ突撃


発見! (*゚Д゚) ムホムホ

直径23cm位のまあるい形で 厚みが3cm位有る・・・・

ムム。。。o( ̄^ ̄ ;)
・・・・でかいな・・・小分けしてくれないのかな?

まあでかくても安ければ 一枚買うか

先ほどからカシミヤの黒いロングコートにに身を包み
ロンドンブーツ姿の私を奇異な眼差しでジロジロ眺めている
おばちゃんに聞いてみる

これ幾ら?

( お`ハ´)<あーこれは一枚150元アルヨ

(* ̄◇ ̄*)ゲッ!!  スーパーマーケットの食品売り場で
50元以上の物を売ってはいけません!!!

こんな円盤形


どうしてこんなに高いのだろう??

( お`ハ´)<これは良質な豚肉をじっくりと油で揚げてるから
お高いアルヨ

良質な豚肉と言へども大体1Kg 40元(800円)も出せば買える
それが加工したとは言へ 500g 150元とは!!(3,000円)

しかも この原材料は 五花肉(バラ肉) と書いて有る

日本のかすは ホルモン(小腸)である

(*ーー*)うーん
 中国発祥、日本式アレンジの結果なのか・・・

ネットで 小腸、大腸の脂渣を捜したが見つけられなかった ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

と言う事は 青島の脂渣はお肉の長期保存の為に産まれた物なのだろうか?

作り方は至って簡単
バラ肉ブロックを適当な大きさに切って
140度の油で約10分揚げて表面が黄金色になったらできあがり
800gの肉ができ上がると200gに成るという・・・
油を切って そのまま食べても良いし 
カットして炒め物、鍋物に入れても良いが
凄いカロリーな事は間違いない

(*ーー*)うーん
 手間が掛かっていないな

ふと横を見るとパックに小分けされた脂渣が売っていた

うん これなら安いから良いか
買って帰る


しみちゅ基地に帰り モレノに見せると

( も`ハ´)
<これは・・・ちょっと違うアルネ 

エエ Σ( ̄Д ̄ノ)ノ 偽物って事?!!

( も`ハ´)
<ちゃんと五花肉の部分を買わないと美味しく無いアルヨ

(*ーー*)うーん じゃあこの肉は何?

( も`ハ´)
<心臓アルネ

(* ̄◇ ̄*)ゲッ!!  心臓ってか

まあ 心臓でも食べられない部分じゃないからね

5cm位の絡まりがコロコロしている


このまま食べても良いし 炒めたり煮ても良いらしい

取りあえず そのまま食べてみる・・・・

( ̄~; ̄) ムシャムシャ

(-"-;)うーん スカスカで少々臭みのある感じ

鍋に入れてみる


(へ ̄|||| )ウーム・・・大阪の油かすとは全然違うな

あえて 生の豚肉より高いお金出して買うほどでもないな

次回は本物?の バラ肉の脂渣を買ってみる事としよう

継続案件と成りました m(_ _)m




懐かしい物を見つけた

2015-06-01 02:29:46 | 中華な生活
中国にいては出来無い事が沢山有ります

この日記は3代目の日記です

と言う事は1代目や2代目が存在する (はずw

最近お客さんの所へ行った時
PCでフェイスブックに書き込んでる人が居た ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

どうしてフェイスブックに繋がるのですか???

どうして中国政府に規制されている
日本のサイトが見られるのですか?

(-@∀@)<うちは日本の本社の鯖に繋げてから
ブラウジングしてますからね

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 と言う事は世に言う VPN と言う事ですか?

(*゚▽゚)*。_。)*゚▽゚)*。_。)ウンウン


と言う事は フェイスブック、youtube、2ch FC2
なんて言うのも出来るんですね

(-@∀@)<何でも出来ますよ

Σ(゚∀゚ノ)ノキャー 凄いですね

来月来る時にちょっと使わせて貰えませんか?

(-@∀@)<本社で監視してるから エロは駄目ですよ

いぁ ちょっと自分が昔書いた日記が
まだあるのかどうか確かめたいのです

(-@∀@)
<では今此処で見て良いですよ

それはまずいっすw 見られたく無いです
来月 自分のノーパソ持ってきますからその時お願い致します

(-@∀@)<良いですけど エロは駄目ですよ

そんなんじゃないですよ・・・・・・・o(TヘTo) くぅ

と言う事で翌月

朝からお仕事をしてお昼休みになり
ちょっと回線を貸していただく事に

ドキドキしながらうろ覚えのアドレスを打ち込む

クルクル回るブラウジングの表示 ((((o゚▽゚)o))) ドキドキ♪

キタ━━━━ヽ(`エ´*)ノ━━━━!!!!

私が中国に来て書き始めた 1代目の日記がまだ残っていた

初代日記 (/o\) いやん!

http://heilong.blog3.fc2.com/

最終日記の日付は2010年3月31日

そう 2010年4月1日から規制されて中国からアクセスできなくなった
FC2 の日記である

当時は何故繋がらないのか理由が分からず
1週間パニックになった(´・ω・`;A) アセアセ

ようやく規制されていることが解り
新たに別の場所で日記を書き始めた

2代目は 忍者ブログ と言う所で書き始めたが
2年掛からず容量が一杯になってしまい
2012年1月20日からこちらでお世話になっている m(_ _)m

中|`ハ´).。oO( 忍者ブログはお金払えば容量を増やせるアルヨw )

壁|-`).。oO( いつ規制されるか解らんのでお金は使えません )

2代目日記 (/o\) いやん!

http://china.kurofuku.com/

2005年1月1日に1代目から日記を書き始めてはや10年
1代目に539本 2代目に165本 3代目に239本日記を書いた

中|`ハ´).。oO( もうすぐ1000本記念アルナ )

容量も大きく書きやすいFC2で日記を続けたいが
FC2のシステムが変わって 再度いろいろ登録しなければならないが
FC2に登録したメールアドレスは 既に消失しているので
もうログインすることは出来無い 。+゚:。(つД`)*.゚。

果たしていつまでFC2が私の日記を保持してくれるか解らないが
日本に帰らない限り再開することは難しいだろう・・・・・(´д⊂)‥ハゥ

中|`ハ´).。oO( 誰かFC2に友達は居ないアルカ? )

このYaplogも段々容量が厳しくなってきている (ー_ー;

中|`ハ´).。oO( 有料プランが有るアルヨ )

爺になって隠居したら自分の日記を読み返して
ボケ防止にしようと思っていたが なかなか思った様には行かない

思えば10年 いろいろな事があったが

どうせこの先も とんでもない事が一杯有るのだろう・・・・

とにかく頑張るしかない ε= (´∞` ) ハァー