今朝の朝食は和食にしました。
献立
里芋の煮物、 白身の西京焼、水菜と油揚げのお浸し
佃煮、高菜の御新香、五穀米、 大根と麩とほうれん草の味噌汁、柿と梨
ご飯の五穀米は大目に炊いて冷凍しておきます。お米一合に大さじ一杯の五穀米を入れます。
お米を洗ってから五穀米を入れて少し水を大目にして炊きます。
黒米、麦、豆、あわ、きび 特に黒米が大目に入っている方がもちもちして美味しいと思います。
五穀米はダイエットにも血圧、血糖値、コレステロールにも効くようです。
今の冷蔵庫は炊き立てを冷凍出来るので、便利でいつでも食べれます。
里芋は、むいてあるものを使いました。初めて真空パックを使いましたが、
朝の忙しい時は便利ですね。味がすぐしみこむしホクホクして美味しかったです。
野菜が高いし便利だし真空で日持ちするのでちょいちょい使いたいです。
水菜のお浸しは、あぶらあげを軽く油抜きして、めんつゆでさっと煮ました。
朝はしっかり食べて頑張りましょ！！ (#^.^#)