ゴールデンウイークなんですけど私は今日だけ休みで連休は全部仕事です
休んで沢山ガーデニングやりたかったなぁ
朝ごはんはいつもしっかり食べます。
4月から毎日のようにたけのこ食べてましたけど多分今日が最後のたけのこだと思います。
たけのこご飯食べたくて作りました。
茹でる担当は旦那ちゃんです。
釜は大丈夫ですが五徳がダメになった為購入たけのこゆでるだけなんですけどね
庭でたけのこ茹でてくれます。まきでゆでるので火力強いので柔らかく茹であがります。
米ぬか入れてゆでるのですが一晩おくと余計に予熱で柔らかになり美味しくなります。
一度キッチンでゆでたのですが結構時間がかかりました。
近所の人に沢山あげてました。
今回初めてたけのこを茹でて塩漬けしてみましたどうなるやら
今朝の朝ごはんです。
たけのこご飯、たけのこのお味噌汁、たけのこと春野菜の炒め物です。
頂きます。
昨日たけのこの煮物を作ったので朝はたけのこの味噌汁を作って朝ごはんです。
竹の子の煮物は旦那ちゃんが茹でてくれるのでもう一度竹の子を一回茹でてから煮ます。
顆粒だし、砂糖、酒、みりんで煮てから醤油とかつお節を入れて味は少し薄めにして煮ておきます。
昨日は寒かったのでそのまま鍋のまま置いておくと味がしみるので朝に薄かったら麺つゆ少しとコストコで買ったグルメのたれを少し入れて
煮るととっても美味しくなります。グルメのたれって結構なんにでも使えるので便利です。
今日のご飯はもち麦入れご飯、ぶりの煮魚、厚揚げの焼いた物、竹の子の煮物、納豆、竹の子とわかめの味噌汁です。
今日も仕事に家事に頑張りましょう
前日にたけのこを旦那ちゃんが掘ってきたので庭の釜でたけのこ茹でておいてくれた。
竹の子は料理するのは簡単だけどその前の皮を剥いたりゆでたりするのがひと手間かかる。
竹の子ご飯を作ろうと思う。今日はお休みだったから余計に早く目が覚めた。
休みだともったいなくて寝ていられない
竹の子ご飯のレシピは毎年決まっていてクックパットのナウちゃんのレシピで作る
自己流だと味がいつも変わったりしていてナウちゃんのレシピだといつも同じ味になってとっても美味しい
材料
竹の子150g お米2合 油揚げ1枚
調味料
醤油、砂糖 各大さじ１
酒、みりん 各大さじ２
白出し 大さじ４
ほんだし（顆粒） 適当
水 適当
万能ねぎ
作り方
下ごしらえ
竹の子短冊切り、油揚げ、短冊切り、ネギ小口切り
お米を2合といで水に30分つけておく
釜にお米を水切って調味料を入れてから水を2合の線まで入れる
竹の子、油揚げを入れてよくかき混ぜてスイッチオン
私は炊き込みで炊きます。お焦げが出来るので好きです。
完成しました。初のたけのこご飯で～す。
レシピを載せておきます。
https://cookpad.com/recipe/2582294?view=classic#share_url
今朝はしいたけは家で採れましたけどそれ以外はみーんなコストコで買いました
朝ご飯というより朝パンです。
コーヒーカップもコストコです。大きいのでスープカップにもなります。色がとっても可愛い
ボウルも同じ柄が有るので一緒につかってますが大きいので少し重いです
パンは沢山あるので冷凍しました。
バターもコストコです。家の物結構コストコ商品多いなって思います。
キッチンのドアの前がピンク色に見えたので外を見たら以前住んでいた所から持ってきた花がきれいに咲いていました。
ハナカイドウです。ピンク色でとっても可愛い
今日も仕事頑張りましょう！！
庭にしいたけ原木あります。丁度イイ感じ出てていたので写真をパチリ撮りました。
凄い肉厚です。
まだ小さいのが沢山あるので小さいのを傷つけずに大きいのだけ採りました。
今朝の朝ごはんはパン食なのでやっぱりバター焼きにしようかなって思います。
しいたけを水につけたペーパーでよく拭きます。砂が入っていると食べた時に嫌ですからね
今朝はもやしのナムル、キャベツの温野菜、昨日作ったカレーも添えます。それにしいたけのバター炒めです。
しいたけのいしづきまで一緒に切って炒めました。
早速頂きます。
しいたけ美味しい温野菜も美味しい
結構量多いのにペロッと食べてしまった
だから痩せないんですね
でも朝はこれから動くので大丈夫でしょう
朝ご飯はしっかり食べて今日も頑張りましょう
