餡子をつくる豆と赤飯の豆が同じ豆だとずーっと思っていた。
畑の先生に出会い、違うことを知った。
アズキは煮ると皮が破れやすく、お祝いの赤飯には縁起が悪いので、
煮ても皮が丈夫なササゲを使うと。
豆と反対に花はか弱そう。昼ごろ日のさす畑に行くと
花はいつも散っていた。
先生がさつま芋をたくさん作っていた頃は、
さつま芋と小豆を一緒に作っていたが今は購入してるようだ。
畑の先生に出会い、違うことを知った。
アズキは煮ると皮が破れやすく、お祝いの赤飯には縁起が悪いので、
煮ても皮が丈夫なササゲを使うと。
豆と反対に花はか弱そう。昼ごろ日のさす畑に行くと
花はいつも散っていた。
先生がさつま芋をたくさん作っていた頃は、
さつま芋と小豆を一緒に作っていたが今は購入してるようだ。
小豆かササゲかは覚えていませんが、
麦の入っていないご飯が食べられて嬉しかった
ことだけ残ってます。
私達が子供の頃には、何処の家でもサツマイモの畝の間にササゲを植えていました。
見れば見るほど可愛い花ですね。
一緒に植えると豆が土の栄養を採ってくれるので
いいさつま芋が出来ると思います。